Té perfumado de generación en generación

Las flores de carey son ligeramente amargas, pero su fragancia es rica y persistente. El té con aroma a carey es una nueva flor en la familia de los tés aromáticos chinos. Debido a su suave fragancia y los efectos farmacológicos de la flor de caparazón de tortuga, es muy popular entre los consumidores nacionales y se le conoce como el "té perfumado Miss". Más vendido en el norte de China, el noreste de China, Jiangsu y Zhejiang.

El té de carey se elabora generalmente a partir de té de gama media. En el primer año, debes preparar suficiente base de té y guardarla en un ambiente seco y frío para mantener el estilo de té verde como de costumbre, especialmente para evitar el moho. Antes de fumar, las galletas se deben hornear bien para evaporar el sabor antiguo y revelar el aroma del té, que favorece el desarrollo del aroma Zan Zan.

El grado de apertura de Zanzan está estrechamente relacionado con la fuerza del aroma. Antes de florecer, se llama "flor de cabeza de arroz" y tiene una ligera fragancia cuando está en capullo, se llama "flor de cabeza" y las sustancias aromáticas se emiten cuando los pétalos se agrietan. Después de entrar en la planta, extiéndala un poco y podrá oler las flores cuando emitan un olor bochornoso, que es el mejor efecto. El tercer tipo se llama "florecer", los pétalos están agrietados, los estambres quedan expuestos, el aromático; Las sustancias se han volatilizado y el aroma es bajo. Por lo tanto, las flores que ingresan a la fábrica deben extenderse inmediatamente para disipar el calor, con un espesor de 4 a 6 cm. Las flores de lluvia no florecerán hasta que el agua de la superficie se evapore, por lo que se requiere un ventilador para acelerar la evaporación del agua de la superficie.

Debido a que los pétalos de las flores de carey son gruesos, el aceite aromático es fácil de emitir a altas temperaturas, por lo que se suelen calentar para facilitar la volatilización del aroma y la absorción de la base del té. Después de mezclar las camelias, se introducen en una secadora para calentarlas y almacenarlas inmediatamente después del secado.