¿Es el nitrito una salmuera ordinaria?

1. Salmuera La salmuera también se llama salmuera y halo-álcali. Es el licor madre que queda en el estanque de sal después de hacer sal a partir de agua de mar o de lago salado. Los ingredientes principales son cloruro de magnesio, sulfato de calcio, cloruro de calcio y cloruro de sodio, que son amargos y tóxicos. Después de la evaporación y el enfriamiento, precipitan cristales de cloruro de magnesio, que se denominan bloques halógenos.

Nitrito, un compuesto inorgánico. Se refiere principalmente al nitrito de sodio, que es un polvo o granulado de color blanco a amarillo claro, ligeramente salado y fácilmente soluble en agua. Su apariencia y sabor son similares a la sal y se usa ampliamente en la industria y la construcción. También se permite su uso como revelador de color en productos cárnicos en una cantidad limitada. El nitrito tiene una alta probabilidad de provocar intoxicación alimentaria. El consumo de 0,3 ~ 0,5 g de nitrito puede provocar intoxicación e incluso la muerte.