¿Cuánta harina de arroz glutinoso se debe utilizar para hacer bolitas de camote?
Las albóndigas de boniato, de calabaza y de patata morada son todas similares, básicamente todas hechas de azúcar. Harina de arroz glutinoso. Se elabora en fideos y se sintetiza con materias primas como el puré de camote. Hoy, los pasteleros te contarán sus recetas y métodos. Espero que ayude a todos.
Receta de bolitas de boniato
500 gramos de puré de boniato y 200 gramos de harina de arroz glutinoso. 50 g de fideos, 50 g de azúcar, 60 g de agua.
Proceso de producción:
(1) Cocer las batatas al vapor y presionarlas hasta convertirlas en puré para su uso posterior.
(2) Mezclar los fideos cocidos con agua hirviendo y reservar.
(3) Luego ponga la harina de arroz glutinoso en la olla, agregue el azúcar, revuelva uniformemente, luego agregue el puré de batata, los fideos cocidos y la masa, luego agregue una cantidad adecuada de agua según la suavidad y dureza. para formar una masa, luego agregue a la salsa, cubra con agua, enrolle las bolas de camote envueltas en bolas y sumérjalas en pan rallado o semillas de sésamo. Freír en una sartén con aceite a una temperatura de 150°C.
Consejos:
(1) Generalmente no necesitamos una receta para hacer estas bolas de arroz glutinoso. Solo necesitamos agregar la pasta de boniato al vapor directamente a los fideos de arroz glutinoso hasta que se sienta moderadamente duro.
(2) Hablemos primero de por qué es una bola de calabaza. Albóndigas De Camote. Las bolas de patata morada son básicamente iguales. De hecho, para decirlo sin rodeos, basta con sustituir la pasta de boniato por pasta de patata morada o pasta de calabaza.
Por ejemplo, el puré de patata morada y el pan tirado en arenas movedizas son bolas de arenas movedizas de camote morado.
Por ejemplo, añadiendo puré de calabaza y pan al queso se obtienen bolas de queso con calabaza.
La razón es simple. Mucha gente piensa que el problema es complicado.
Algunas personas también dicen que en mi familia solo hay fideos de arroz glutinoso pero no harina, así que está bien si no los uso. Los fideos funcionan como huesos, por lo que las bolas de arroz glutinoso fritas no se colapsarán fácilmente. Si no es necesario, simplemente reemplace los fideos con fideos de arroz glutinoso.
Las bolitas de boniato fritas quedan muy apetecibles cuando lucen doraditas, y tienen un sabor suave y dulce. Las interminables bolas de batata todavía estaban suaves después de uno o dos días. Para hacer bolas de camote se necesita harina y harina de arroz glutinoso, por lo que las bolas de camote fritas quedarán más crujientes y secas. Ahora Ruth compartirá contigo cómo hacer bolas de camote fritas.