¿Cuáles son las materias primas para fabricar piel de hielo en polvo?
La siguiente es una introducción a cómo hacer pasteles de luna con piel de nieve como referencia.
1. Vierte todos los ingredientes en un bol grande uno a uno y mezcla uniformemente con una batidora de mano.
2. Luego viértalo en un recipiente de cerámica y envuélvalo con una envoltura de plástico (para evitar que fluya demasiada agua caliente hacia la masa durante la cocción al vapor. Si la masa contiene demasiada agua, se formará una capa de hielo). pegajoso).
3. Hervir una olla con agua, poner la masa glaseada en una vaporera y cocinarla al vapor en una cocina de inducción a 270 grados durante 30 minutos hasta que la masa no esté cocida.
4. Para permitir que la masa disipe el calor de manera uniforme después de salir de la sartén, use una espátula para extender la masa y déjela a un lado para que se enfríe.
5. Siempre que no esté muy caliente, puedes amasar la masa hasta que la superficie quede lisa y elástica.
6. Dividir la piel de hielo en pequeñas dosis de 25g.
7. Usa las palmas de las manos para presionar la masa hasta darle forma redonda y luego envuélvela con los rellenos.
8. Coloca la bola de pastel de luna en el molde de pastel de luna, luego coloca el molde de pastel de luna sobre la almohadilla de silicona y presiona firmemente.