Cómo elegir a la hora de comprar fruta
1 Para frutas del mismo tamaño, cuanto mayor es el peso relativo, más pesado es el tejido y mayor es la densidad. Cuanto más grandes son, más humedad tienen, por lo que generalmente saben mejor.
2. Las frutas regordetas son mejores, como el mango con pulpa rechoncha y semillas pequeñas, el jugo de coco con fruta regordeta.
3. El pedículo del fruto y el ombligo del fruto son símbolos de madurez.
4. El sonido de la fruta también es muy importante. Por ejemplo: el sonido de la sandía debe ser tranquilo (como el sonido de las manos golpeando el pecho); el sonido de las manzanas debe ser crujiente; el sonido de la piña debe ser carnoso (como el sonido de las manos golpeando la carne); de agitar suavemente el melón y el melón indica mala calidad, agitar suavemente Los sonidos del aguacate y el durián indican que son comestibles.
5. La apariencia de la fruta tiene líneas evidentes y está distribuida uniformemente, como el melón.
6. Elija frutas con alta dureza, como cerezas, semillas de loto, sauces, uvas, etc. Elija frutas duras para obtener una mejor calidad.
7. El color debe ser brillante y natural, no un color muerto. Por ejemplo, elija un color rojo anaranjado para los cítricos y la papaya, mientras que los amarillentos son peores.
8. Los frutos tienen terciopelo, dependiendo de la longitud del terciopelo. Las pelusas largas son mejores que las cortas, como las de melocotón, kiwi y níspero.
9. Las frutas con piel fina y suave son mejores que las ásperas, como los cítricos.
Conservación de las frutas
1. Básicamente, las frutas deben pelarse y comerse inmediatamente. Si la fruta comprada aún no está madura, debe conservarse a temperatura ambiente y luego guardarse en el frigorífico, ya que la baja temperatura del frigorífico puede mantener la fruta fresca.
2. Se recomienda colocar las frutas de piel dura, como sandía, piña, melón, etc., directamente en el frigorífico; frutas de piel fina y suave, como manzanas, peras y los mangos deben cubrirse primero con bolsas de plástico y luego guardarse en el refrigerador; dos frutas especiales son el lichi y el longan. Si se guardan en el refrigerador durante mucho tiempo, la cáscara se secará y endurecerá, lo que afectará el sabor. de la pulpa, por lo que se recomienda tapar la fruta antes de meterla en una bolsa plástica. Por lo tanto, se recomienda que antes de meter la fruta en una bolsa de plástico, rocíe un poco de agua sobre la fruta y luego la guarde en el frigorífico para conservar el sabor fresco de la pulpa de la fruta.
3. Método de limpieza de la fruta: Las frutas con piel deben limpiarse y luego pelarse para evitar que los pesticidas o la suciedad contaminen la piel. Las frutas de piel dura se deben limpiar con un cepillo rígido; se recomienda frotar suavemente las frutas de piel suave con un paño de cocina suave.