Presentando el método del hongo frío.

Ingredientes

150 gramos de hongo negro (remojado)

1 pimiento mijo

2 dientes de ajo

1 cucharada de aceite de sésamo

1 cucharada de salsa de soja

10 cápsulas de baya de goji

1 ramita de cilantro

1 cucharada de vinagre

6 hojas de laurel

Pasos de práctica

1 Cortar el ajo picado y el mijo en gajos y reservar los secos. hongos con anticipación, o use agua caliente para rápidamente un poco.

2. Remojar el hongo en agua y hojas aromáticas, ponerlo en una olla y cocinar durante unos 40 minutos. Dependiendo de la calidad del hongo comprado, se decidirá el tiempo de cocción hasta que esté suave y podrido. por los padres.

3. Mezclar previamente el mijo, el vinagre, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Una vez que el hongo se haya enfriado (puedes bañarte directamente con agua pura fría), mezclar bien y servir en un plato. Espolvorea con semillas de sésamo blanco, cilantro y baya de goji.

4. Lleno de color y fragancia