¿Cuál es el período de garantía?

Después de que la comida se incendió, estuvo por todas partes en el centro comercial.

El precio de los llamados alimentos caducados, es decir, aquellos a los que sólo les faltan unos meses o días para caducar, es muy inferior al de productos similares con dátiles frescos. Esto también refleja encubiertamente que las personas a menudo tienen requisitos extremadamente altos en cuanto a la vida útil.

¿Pero realmente da tanto miedo exhalar? ¿Existe alguna diferencia esencial entre comer una bolsa de patatas fritas antes de las 24:00 antes de la fecha de caducidad y comer después de las 24:00?

Lo que nos preocupa sobre "si se puede comer" suele ser desde una perspectiva de seguridad, es decir, si los alimentos caducados serán perjudiciales para el cuerpo humano si se comen.

Desde esta perspectiva, hay algunos alimentos que no se deben consumir pasada su fecha de caducidad, como la leche fresca, la carne fresca, etc., que necesitan refrigeración y tienen una vida útil muy corta.

Muchas personas pueden tener experiencias similares. Una misma carne cuesta más congelada que congelada. Entre las leches, la leche fresca siempre sabe mejor que su fecha de caducidad.

Esto se debe a que los alimentos frescos requieren menos intervención en la tecnología de conservación y suelen ser más fáciles de conservar su sabor original, por lo que deben almacenarse utilizando una cadena de frío de mayor coste.

Pero esto también significa que es más probable que alberguen bacterias que otros alimentos. Si no se come lo antes posible, no sólo el sabor y la nutrición se verán gravemente comprometidos, sino que también se verá comprometido en gran medida el factor de seguridad.

De hecho, el concepto de vida útil se estableció originalmente por consideraciones de seguridad.

Pero muchos comerciantes, para evitar riesgos e intereses comerciales, suelen aumentar el estándar de vida útil. Los alimentos inflados, como las patatas fritas, que tienen una vida útil de hasta un año, en realidad utilizan una estricta tecnología antiséptica durante el proceso de producción para reducir la posibilidad de invasión y reproducción bacteriana.

La vida útil fijada por el comerciante no sólo garantiza la seguridad, sino que también aumenta el "sabor" y el "gusto".

Al fin y al cabo, como snack las patatas chips quedan riquísimas y crujientes. Si las papas fritas están blandas tan pronto como las compras, incluirás la marca en la lista negra incluso si no hay problemas de seguridad.

Para no arruinar el cartel, se puede decir que los comerciantes se han esforzado mucho: estableciendo múltiples indicadores para los alimentos, realizando constantemente experimentos y mejoras, y determinando exhaustivamente una fecha antes de la cual todos los datos de la comida puede estar garantizada, especialmente los datos relacionados con el sabor cumplen con los estándares.

Así que lo que generalmente llamamos "vida útil" en realidad contiene varios significados. Para aquellos alimentos con una vida útil relativamente larga, en realidad se utiliza el período de mejor apreciación del sabor para describirlos. Por lo tanto, este tipo de alimento se puede consumir incluso si "ha caducado un día".