¿Sabes cómo hacer panqueques de levadura con varias capas, fríos y aún suaves?
¿Sabes cómo hacer tortitas de levadura con muchas capas, frescas y aún suaves?
Es difícil estar ocupado en las cocinas de los restaurantes durante el verano, por lo que recetas como albóndigas, fideos, albóndigas al vapor, etc. son especialmente populares porque no es necesario comerlas ni cocinarlas con antelación. Déjelo reposar o refrigere hasta que llegue el momento de comer sin afectar el sabor.
La receta que comparten hoy Hua Hua y sus amigas tiene un fuerte sabor a sal y pimienta y un sabor suave que es más fácil de digerir para los ancianos sin perder los dientes. Un tipo de comida que está fresca y aún suave. Para la cena, hacer tortitas evaporadas es una receta muy fácil de usar, se deja secar durante cuatro horas y se puede enrollar fácilmente. para ser calentado en absoluto.
Preparado de comida para masa inflada de sal y pimienta: 200 gramos de harina, 5 gramos de azúcar, 2 gramos de levadura, 2 gramos de agua, aceite vegetal adecuado, sal y pimienta, sal, una pequeña cantidad de Semillas de sésamo Elaboración: Paso 1
Se pueden preparar 200 gramos de harina para servir a dos personas en la cena, que es la cantidad justa. Agregar 5 gramos de sal hará que la masa fermente más fácilmente y el sabor será más esponjoso. Después de amasar hasta obtener una masa suave, cúbrala con una bolsa de conservación fresca y déjela reposar a temperatura ambiente. Paso 2
Aprovecha el período de masa fermentada para hacer galletas de mantequilla. Mezcla uniformemente 3 cucharadas de aceite vegetal, una cucharada de sal y pimienta, una cucharada pequeña de sal y una cucharada de harina y reserva. Déjalo fermentar durante unos 30 minutos. Sumerge los dedos en la harina y hunde en la masa. Si los agujeros no se colapsan ni rebotan, entonces está fermentado. Paso 3
Extiende la masa y luego enróllala hasta darle forma rectangular. Extienda la masa recién hecha uniformemente sobre la lámina de masa. Si quieres más capas, debes cortar la masa en más capas. Es lo mismo que hacer hamburguesas de mil capas. Se deja la parte central de la hoja de masa vacía y se dividen los dos lados en varios trozos, se tapan y luego se enrollan como se muestra a continuación. Paso 4
Extiéndelo ligeramente, cepilla la superficie con aceite vegetal y espolvorea con semillas de sésamo. No enrolles la piel del caos demasiado plana, de lo contrario las capas interiores serán básicamente invisibles. Luego póngalo en la vaporera por segunda vez, coloque la tela del cajón en la vaporera, la tela del cajón debe estar completamente empapada con agua, ponga una cierta cantidad de agua en la olla de abajo, tape la tapa y déjela reposar por menos de 20 minutos.
Simplemente aumenta la temperatura a 1,5 veces. Cuando el segundo cabello esté listo, cocínalo al vapor y espera a que SAIC lo cocine al vapor durante 15 minutos. Retirar después de cocinar al vapor, cortar en tiras y secar hasta que estén húmedos y calientes. Aquí tienes un pequeño truco: cuando comas tortitas de masa al vapor después de dejarlas enfriar, puedes ponerlas en una sartén eléctrica y agregarlas durante unos 2 minutos. Esto hará que queden crujientes por fuera y suaves por dentro, y muy ricas. .