¿Qué corte de carne debo usar para la salsa de carne?

Lo mejor es utilizar jamón de ternera, instrucciones detalladas:

Jersey largo y ancho

Materiales

Ingrediente principal: 4 taeles de jamón de ternera

Accesorios 1 cebolla

Aceite para condimentar ensalada, cantidad adecuada de sal, 4 gramos de vino de cocina, 5 gramos de salsa de soja, 5 gramos de almidón, un poco de pasta de frijoles, 3 cucharadas de pimiento picado, 1 cucharada de pimienta, 2 gramos de azúcar.

Cómo hacer salsa de ternera

1. Cortar la ternera en trozos pequeños y marinar con vino de cocción, pimienta y salsa de soja ligera durante 15 minutos.

2. Lavar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños.

3. Preparar 3 cucharadas de pasta de judías.

4.

5. Calienta una cantidad adecuada de aceite de cocina en una olla, deja hervir a fuego lento, vierte la pasta de frijoles rojos y sofríe hasta que esté fragante.

6. Añade los trozos de cebolla y sofríe hasta que estén tiernos.

7. Añade la carne y sofríe hasta que cambie de color.

8. Añade el pimiento picado y revuelve uniformemente.

9. Añade sal, azúcar, vino de cocción y salsa de soja light (más vino de cocción y menos sal).

10. Añade agua, sin añadir ningún ingrediente, y lleva a ebullición a fuego alto.

11. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 15 minutos, luego baja a fuego lento.

12. Mezclar una cantidad adecuada de jugo espesado y maicena, verterlo en la olla, recoger el jugo, sacarlo de la olla, ponerlo en un cajón para verduras, enfriarlo naturalmente, taparlo y ponerlo. en el frigorífico.

Consejos de cocina

Coloque una cuchara sin aceite y sin agua en el cajón para verduras para acceder fácilmente cada vez que use salsa de carne.

Características de los platos

Después de hacer la salsa de carne casera, se usa para mezclar agua con agua, usar fideos agridulces para hacer sopa, como ingrediente para cocinar y como el toque final de la sopa.