¿Qué es Cordyceps Sinensis?

Cordyceps sinensis es un complejo del estroma y los cadáveres larvarios de Cordyceps sinensis es un hongo de la familia Ophiopogonaceae que parasita las larvas de la familia de las polillas murciélago. Es una medicina herbaria china tradicional y valiosa, y está catalogada como uno de los tres tónicos principales junto con el ginseng natural y la asta de venado. Como sugiere el nombre, la gente piensa que es Cordyceps sinensis. Los insectos y la hierba son muy diferentes. Uno es un animal y el otro es una planta. ¿Cómo cambian?

A través de investigaciones se ha descubierto que Cordyceps sinensis es una combinación de insectos y bacterias. Es una planta fúngica que parasita las larvas de un tipo de insecto lepidóptero. El insecto es principalmente larvas de un hongo llamado Cordyceps sinensis, un hongo similar al Penicillium. En verano y otoño, cuando sus ascosporas hijas maduran y se dispersan, germina formando micelio. Este tipo de micelio busca larvas de Cordyceps sinensis en todas partes bajo tierra. Cuando encuentra larvas de Cordyceps sinensis que viven en el suelo, las invade, continúa creciendo y propagándose, y gradualmente absorbe los nutrientes de los gusanos.

En los largos días que van del invierno al verano, el micelio del hongo va devorando lentamente el interior de las larvas, hasta que finalmente, a las larvas muertas por el hongo sólo les queda una capa de piel exterior, y el cuerpo se vuelve duro. La capa exterior está bien envuelta por micelio que contiene una gran cantidad de nutrientes y se han formado esclerocios.

En verano, cuando el clima se vuelve más cálido, el micelio se agita en el cuerpo del insecto y la última cosa parecida a un palo sobresale de la boca del insecto y se desprende del suelo. Este se convirtió en el "Cordyceps sinensis" que vemos hoy.

Así que Cordyceps sinensis no es ni un insecto ni una hierba. En realidad, es un tipo de bacteria muy especial que absorbe nutrientes del cuerpo del gusano y crece.

Lectura ampliada - Método de procesamiento del Cordyceps tibetano

El método de procesamiento del Cordyceps tibetano es muy sencillo. Pele el Cordyceps sinensis excavado a tiempo, con una capa de cápsula de color marrón oscuro adherida al exterior, luego séquelo y límpielo. El método de embalaje tradicional consiste en utilizar una pequeña cuerda roja para atar de 6 a 8 piezas en pequeños paquetes. Los requisitos de almacenamiento de Cordyceps sinensis no son elevados. En términos generales, siempre que se utilicen métodos de secado normales en el lugar de producción y se coloquen en un ambiente ventilado, no se deteriorará ni se enmohecerá. Si está demasiado húmedo, considere empaquetarlo en una bolsa sellada y guardarlo en el refrigerador.