¿Cuáles son los condimentos y condimentos?
1. Pasta de frijoles
La pasta de frijoles es un condimento tradicional con características chinas, que incluye salsa de soja, pasta de frijoles y pasta de frijoles. La pasta de frijoles se elabora a partir de diversos alimentos de frijoles friéndolos, moliéndolos y fermentándolos. Producido en Shandong, Henan, Sichuan, Chongqing, Hebei, Jiangsu, Shanxi, Shaanxi, Anhui, Zhejiang y otros lugares, el sabor es similar pero diferente.
2. Salsa de soja roja
La salsa de soja es un condimento habitual en la cocina de Chaozhou. El aceite de soja rojo se llama "aceite de perlas" en Guangzhou y aceite de soja dulce en Shantou.
3. Aceite de sésamo
El aceite de sésamo, también conocido como aceite de sésamo y aceite de sésamo, es el aceite vegetal condimento tradicional de mi país. Es un aceite extraído de las semillas de sésamo y tiene un fuerte aroma a semillas de sésamo tostadas.
4. Mostaza
La mostaza también se llama mostaza en polvo, patata y mostaza en polvo. Generalmente se divide en mostaza verde y mostaza amarilla.
5. Vinagre
El vinagre es un condimento tradicional en todas las principales cocinas chinas. Según registros escritos existentes, los trabajadores de la antigua China utilizaban el vino como iniciador para fermentar el vinagre oriental originario de China.
6. Anís estrellado
El anís estrellado es un condimento famoso y también puede utilizarse como medicamento. La cáscara, las semillas y las hojas contienen aceites aromáticos, que son importantes materias primas para la fabricación de cosméticos, cordiales, cerveza y la industria alimentaria.
7. Ají
Zanthoxylum bungeanum es la cáscara seca y madura del pimiento verde o Zanthoxylum bungeanum de la familia de las Rutáceas. Coseche los frutos maduros en otoño, séquelos y quíteles semillas e impurezas.
8. Color canela
La canela, una planta del género Cinnamomum de la familia Lauraceae, es el nombre general que recibe la corteza de árboles como la casia, la canela o la canela. Este producto es una especia comestible o condimento para cocinar.
9. Cáscara de mandarina
La cáscara de mandarina es la cáscara seca y madura de los cítricos y sus variedades cultivadas de Rutáceas. Los materiales medicinales se dividen en "cáscara de mandarina" y "guangpi". Recoja frutas maduras, pélelas y déjelas secar al sol o a baja temperatura.
10. Salsa de soja
La salsa de soja es un condimento tradicional en China. Es un condimento líquido elaborado a base de soja o soja desgrasada o frijol negro, trigo o salvado, adicionado con agua y sal. De color marrón rojizo, con un aroma a salsa único y un sabor delicioso, ayuda a estimular el apetito.