Hola, soy un restaurante familiar. ¿Cuáles son algunas buenas formas de preparar la comida antes de servirla a los clientes?

1. Si el negocio va bien, puede pedir a los clientes que pidan platos fríos con antelación y luego pedir platos calientes una vez que hayan llegado los invitados. Esto puede acortar la diferencia horaria y evitar estar demasiado ocupado cuando los clientes hacen el pedido.

2. Se deben servir a los invitados algunos pequeños aperitivos, como maní, guisos pequeños, etc., inmediatamente después de realizar el pedido, para que los invitados puedan esperar el servicio. Al retrasar la velocidad de servicio de la comida, los invitados no se preocuparán.

3. Lo mejor es indicar la hora de pedido en el menú del huésped. Para algunos platos que requieren una espera larga, se debe informar a los invitados al realizar el pedido para evitar esperas desagradables.

4. Los invitados son Dios y siempre esperamos que todo les resulte conveniente. De lo contrario, los invitados no aceptarán demasiadas explicaciones y razones, lo que poco a poco afectará el negocio. Mejorar la velocidad a la que la gente come es fundamental.