¿Qué significa Acción de Gracias?
El Día de Acción de Gracias es la festividad más auténtica y americana de Estados Unidos y está más estrechamente relacionada con la historia temprana de Estados Unidos.
En 1620, los peregrinos llevaron el "Mayflower" a América en busca de libertad religiosa. Después de dos meses de viaje por mar, finalmente aterrizaron en lo que hoy es Plymouth, Massachusetts, en un frío noviembre.
Más de la mitad de los colonos murieron de hambre y epidemias durante el primer invierno, y los que sobrevivieron comenzaron a plantar semillas en la primera primavera de 1621. Durante todo el verano esperaron ansiosamente la cosecha, sabiendo que de ella dependería su supervivencia y la de la colonia. Más tarde, cuando las cosechas fueron inesperadamente abundantes, la gente celebró un carnaval de tres días para agradecer a Dios por la cosecha. Desde entonces, esta costumbre continuó y poco a poco se hizo popular en todas partes. En 1863, el presidente Abraham Lincoln proclamó el cuarto jueves de noviembre como Día de Acción de Gracias. Hasta el día de hoy, en este día se celebra el Día de Acción de Gracias. En ese momento, toda la familia se reunió y todo el país celebró juntos. La ceremonia fue tan grandiosa y animada como el pueblo chino celebrando el Festival de Primavera.
El patrón de celebraciones de Acción de Gracias no ha cambiado a lo largo de los años. Los preparativos para un suntuoso banquete familiar deben comenzar con meses de antelación. Manzanas, naranjas, castañas, nueces pecanas y uvas, así como pudines de ciruelas, pasteles de carne picada y otros alimentos varios, así como musgo de arándanos y jugos frescos, siendo los platos más maravillosos y atractivos el pavo asado y el pastel de calabaza. ha sido la comida más tradicional y popular en Acción de Gracias. Estos platos siempre han sido una de las comidas más tradicionales y queridas del Día de Acción de Gracias).
Todo el mundo coincide en que el pavo asado debe ser el plato principal de la cena de Acción de Gracias. El pavo se rellena con pan para absorber los deliciosos jugos que fluyen del pavo, pero las técnicas de cocción a menudo varían de un hogar a otro y de una región a otra, lo que hace difícil ponerse de acuerdo sobre qué relleno usar.
El origen del Día de Acción de Gracias
El origen del Día de Acción de Gracias está relacionado con las disputas religiosas en el cristianismo británico. Hacia finales del siglo XVI y principios del XVII, los puritanos ingleses lanzaron un vigoroso movimiento de reforma religiosa, anunciando su separación de la iglesia estatal, estableciendo una iglesia independiente y abogando por la eliminación de la influencia restante dentro de la Iglesia Cristiana Anglicana. Sin embargo, a mediados del siglo XVII, el Parlamento realista aprobó la Ley de Conversión y los puritanos comenzaron a ser brutalmente perseguidos por las fuerzas gubernamentales y de la iglesia: arrestos, torturas e inquisiciones amenazaban a los puritanos en todo momento. Se vieron obligados a buscar refugio en los Países Bajos. Sin embargo, vivir bajo la influencia de otras personas no es fácil. En los Países Bajos, los puritanos no sólo no lograron escapar de la persecución religiosa, sino que también sufrieron el dolor y la tortura causados por la guerra. Lo que los hace aún más insoportables es que los niños que están lejos de su patria no pueden recibir la "educación británica" y sus sentimientos por su patria son cada vez más débiles. Para escapar de las garras de la persecución religiosa y preservar el idioma y las tradiciones de su ciudad natal para la próxima generación, pensaron una vez más en la Gran Migración.
El mundo es tan grande, ¿dónde está el hogar de estas personas apocalípticas? Primero pusieron sus ojos en Estados Unidos. Hace más de 100 años, Colón descubrió este "Nuevo Mundo", vasto y rico en productos, y todavía quedaban muchos lugares sin rey. No había parlamento, ni verdugo, era territorio virgen. "El mar es lo suficientemente ancho para que los peces salten y el cielo es lo suficientemente alto para que los pájaros vuelen". Sólo en un lugar así podrían viajar con poco equipaje, creer y difundir libremente su religión favorita y crear un pedazo de paraíso para los puritanos.
Así, el famoso líder puritano Bradford convocó a 102 compañeros y abordó en septiembre de 1620 el "Mayflower", un barco de 180 toneladas y 90 pies de largo. El queche de madera inició un viaje de aventuras al estilo Colón. El barco de nombre romántico era demasiado pequeño para navegar. Debido a las condiciones limitadas, "eligen" la peor estación del año para cruzar el mar. Sin embargo, anhelando un futuro mejor y para recuperar sus derechos y libertades perdidos, este grupo de personas que ha soportado muchas dificultades ha tomado una medida desesperada.
El "Mayflower" es como un pequeño barco en medio de una tormenta, avanza con dificultad y corre peligro de hundirse casi en cualquier momento. Sin embargo, gracias al esfuerzo conjunto de todos, el barco no sufrió ningún daño luego de navegar durante 66 días, llegó el 21 de noviembre a Cape Cod en el continente norteamericano, lo que hoy es el Puerto de Provincetown, Massachusetts, Estados Unidos. Después de un breve descanso, el "Mayflower" continuó navegando por la costa. Debido a los vientos en contra y al desfase horario, no pudo llegar a su destino previsto, Jamestown, Virginia, y en su lugar los envió a Nueva Inglaterra el primer día después de Navidad.
Curiosamente, sólo uno de los exploradores murió durante esta peligrosa expedición. Sin embargo, el nacimiento de un bebé durante el viaje elevó el número de personas que llegaron a Estados Unidos a no menos de 102. Todos estos inmigrantes son creyentes devotos. Todos juntaron sus manos y agradecieron sinceramente a Dios por su cuidado.
Lo que ahora apareció frente a ellos era una tierra completamente desconocida, con una costa sinuosa que parecía silenciosa y desolada. Por lo tanto, durante aproximadamente un mes, los inmigrantes no se atrevieron a atracar precipitadamente, sino que permanecieron en el barco. Durante este tiempo, enviaron grupos de exploración en pequeñas embarcaciones a lo largo de la bahía de Cape Cod en busca de asentamientos. Un día, mientras todos esperaban ansiosos, el equipo de reconocimiento regresó e informó que habían encontrado un verdadero "Xanadú" para los inmigrantes. Este "paraíso" es el actual puerto de Plymouth, un puerto natural muy adecuado para el "Mayflower". Hay un excelente caladero cerca del puerto, que proporciona una gran cantidad de mariscos. No muy lejos hay montañas onduladas que rodean esta tierra como una barrera natural. Bajo el brillante sol, el arroyo helado refleja el brillo cristalino y puede proporcionar a los colonos abundante agua dulce. Las fértiles tierras de cultivo recuperadas están ordenadas de forma ordenada. Además, también vieron parches de casas..., aunque en ruinas, eran suficientes para protegerlos del viento y la lluvia y ayudarlos a sobrevivir al duro invierno. Todo parecía estar bien, tan bien como podía estar. Lo único que los confundió fue que en esta tierra llena de reliquias de vida humana, no había una sola figura ni una voluta de humo. Parecía tan desolado, como si hubiera sido preparado para ellos de antemano. Más tarde supe que este lugar resultó ser un próspero pueblo indio. Hace unos años hubo una epidemia de viruela y nadie en el pueblo se salvó. Este se convirtió en un excelente refugio para este grupo de vagabundos extranjeros. "Esta es mi casa, mi casa, mi casa..." murmuré para mis adentros en el pueblo.
Unos días después, el "Mayflower" pasó por la bahía de Cape Cod y echó su cadena de ancla en el puerto de Plymouth. Cuando los colonos desembarcaron en pequeñas embarcaciones, lo primero que hicieron fue sobre una gran roca que se elevaba hacia el cielo, siguiendo las antiguas tradiciones marítimas. En el "Salute" del Mayflower, la multitud *** celebró el comienzo de una nueva vida. Más tarde, el arrecife pasó a llamarse "Plymouth Rock" y se convirtió en la primera colonia permanente de Nueva Inglaterra en América.
Pero para For. Para estos ansiosos colonos, el primer invierno no fue feliz. El viento frío que soplaba desde el Océano Atlántico era como un demonio rugiendo en el cielo, y el hielo y la nieve en el cielo golpeaban sin piedad las casas sencillas de esta tierra de hielo y nieve. , los inmigrantes carecían del equipo necesario y de la experiencia de vida, y muchas personas cayeron al suelo por agotamiento y enfermedades, y la mala alimentación y el frío insoportable provocaron que más personas cayeran al suelo una tras otra, cobrando muchas vidas. Pasó, y solo 50 de los 102 inmigrantes que llegaron a los Estados Unidos después de todas las dificultades murieron, casi uno o más cada día. La alegría de simplemente poner un pie en esta tierra desapareció. La desesperación envolvió el corazón de todos. ¿Se hizo añicos un sueño que acababa de comenzar?
Justo cuando los colonos estaban indefensos y esperando la muerte, una mañana de la segunda primavera, un indio entró en Plymouth. Village y se presentó como el jefe indio del pueblo vecino. Este fue el primer invitado que recibieron los colonos después de su llegada a América. Les contaron sus experiencias de vida y los interminables sufrimientos que habían sufrido. Los indios escucharon en silencio, con infinita compasión y simpatía.
Las cosas mejoraron cuando, unos días después, los indios llevaron a su jefe, Massasoit, a la casa de los colonos. El jefe era un hombre generoso y entusiasta. Dio una cálida bienvenida a los inmigrantes y les envió como obsequio muchas necesidades diarias. Los indios más experimentados y capaces fueron enviados para enseñar a los inmigrantes cómo vivir en la tierra, enseñándoles las habilidades de pescar, cazar, cultivar y criar pavos.
Ese año, con buen tiempo y buen tiempo, y con la guía y ayuda de los indios, los inmigrantes obtuvieron una excelente cosecha, superando finalmente todas las dificultades de la vida y viviendo una vida estable y próspera. Fue en el otoño de este año que Bradford, quien se había convertido en gobernador de Plymouth, tomó la decisión de celebrar un banquete para agradecer al Señor por su gracia. Este fue el primer Día de Acción de Gracias de la historia. Por supuesto, no se olvidó del "Dios" que realmente resolvió los problemas de los colonos: los indios cálidos, hospitalarios e inteligentes. Invitó especialmente a Massasoit y sus indios a asistir a la celebración.
Los indios aceptaron de buena gana la invitación y enviaron cinco venados como regalo por adelantado. Un día de finales de noviembre, los inmigrantes celebraron un gran banquete y la mesa se llenó de caza de la montaña, además de delicias elaboradas con su propio maíz, pez globo, brotes de calabaza, pavo, etc. La celebración tiene lugar el primer día de noviembre. La celebración dura tres días. Durante la jornada, los invitados y anfitriones se divirtieron y hablaron sobre la amistad. Por la noche, se encendió un fuego primaveral sobre la hierba, bajo el fresco viento otoñal, los jóvenes indios bailaron, cantaron, lucharon y dispararon flechas con los jóvenes de Plymouth Colony. El ambiente era muy animado.
Hoy en día, en la mente de los estadounidenses, el Día de Acción de Gracias es una festividad más importante que la Navidad. En primer lugar, es un festival de cuatro días, tiempo suficiente para que la gente se divierta y celebre. En segundo lugar, también es un día tradicional de reuniones familiares. Durante el Día de Acción de Gracias, se ha convertido en una costumbre nacional que las familias dispersas en países extranjeros se apresuren a regresar a casa para celebrar la festividad. Además, la comida más importante del año para los estadounidenses es la comida de Acción de Gracias. Estados Unidos es un país con un ritmo de vida acelerado y una competencia feroz, y la dieta diaria es sumamente sencilla. La popularidad de la comida rápida estadounidense en todo el mundo es un buen ejemplo. Sin embargo, la noche de Acción de Gracias, todos los hogares disfrutarán de un festín con una asombrosa variedad de platos. En la mesa navideña, desde el presidente hasta la gente común, el pavo y el pastel de calabaza son imprescindibles. Estos dos "tesoros" reflejan el estado de ánimo del pueblo estadounidense al conmemorar las dificultades de los pioneros y conmemorar el primer Día de Acción de Gracias. Por eso, el Día de Acción de Gracias también se llama "Día del Pavo".
Aunque el Día de Acción de Gracias es un día para reuniones familiares, miles de personas todavía se toman el tiempo para visitar y recorrer el puerto de Plymouth cada año durante las vacaciones para revivir la historia estadounidense. Hoy en día, el Día de Acción de Gracias no es sólo un día festivo para los estadounidenses, sino también un día festivo de rutina para los canadienses. ¡Esto puede deberse a que todavía hay muchos descendientes de inmigrantes británicos viviendo en esta vasta tierra de Canadá!
Comida de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias se originó en el otoño de 1621, cuando los inmigrantes británicos que llegaron a Estados Unidos en el "Mayflower" desde el otro lado del océano celebraron un festival de carnaval de tres días. gracias a Dios por la cosecha. Desde entonces, esta costumbre continuó y poco a poco se hizo popular en todas partes. En 1863, el presidente Abraham Lincoln declaró oficialmente el Día de Acción de Gracias como fiesta nacional. En ese momento, toda la familia se reunió y todo el país celebró juntos. La escena grandiosa y entusiasta no fue menos grandiosa y entusiasta que el pueblo chino celebrando el Festival de Primavera. Cada Día de Acción de Gracias, Estados Unidos está muy animado. En pueblos y ciudades se celebran desfiles de disfraces, representaciones teatrales y competiciones deportivas, y las escuelas y comercios también cierran durante las vacaciones. Los niños también imitaban a los indios y se ponían trajes extraños, se pintaban caras o se ponía máscaras y salían a cantar y tocar trompetas. Ese día, la iglesia estaba llena de gente y la gente solía orar aquí en acción de gracias. Los estadounidenses han estado acostumbrados a vivir de forma independiente desde la infancia, con el trabajo y el capital separados. Cada uno hace lo suyo. Y cuando llega el Día de Acción de Gracias, siempre regresan corriendo de todas partes del mundo. La familia se sienta junta, mastica el delicioso pavo y habla del pasado. ¿Cómo es posible que esto no haga que la gente se sienta más cordial y cálida? También están invitados a ser invitados aquellos que viven lejos de casa. La gente también enviaba comida a los menos afortunados. Las organizaciones locales, escuelas e iglesias recolectan alimentos, los colocan en cestas de comida y los distribuyen entre los pobres. Algunos propietarios de tiendas también regalan pavos a empleados y clientes habituales.
Cabe mencionar que la comida de Acción de Gracias es muy tradicional. Cada Día de Acción de Gracias, los estadounidenses deben comer un pavo gordo. El pavo es el plato principal tradicional del Día de Acción de Gracias. Originariamente era un ave silvestre que habitaba América del Norte, posteriormente se crió en grandes cantidades y se convirtió en un delicioso ave de corral. Cada uno puede llegar a pesar cuarenta o cincuenta kilogramos. Ahora hay granjas de cerdos en algunos lugares específicamente para que la gente tome fotografías antes del Día de Acción de Gracias. Aquellos que estén interesados pueden gastar algo de dinero en las granjas de cerdos y cazar algunos pavos salvajes para llevárselos a casa. Haz que las vacaciones sean más interesantes. La forma de comer pavo también es particular. Es necesario asarlo entero, con la piel tostada hasta que adquiera un color marrón oscuro y rellenar la panza con una gran cantidad de alimentos mezclados uniformemente, como pan rallado. Cuando lo lleven a la mesa, el anfitrión lo cortará en rodajas finas con un cuchillo y se lo dará a todos. Luego cada uno vierte su propia marinada y espolvorea con sal. Tiene un sabor delicioso.
Además del pavo, la comida de Acción de Gracias también incluye salsa de arándanos, ñame dulce, maíz, pastel de calabaza, pan casero y diversas verduras y frutas. Estas son comidas tradicionales para el Día de Acción de Gracias.
También existe un juego del maíz que también es muy antiguo. Se dice que se transmite para conmemorar el hecho de que a cada inmigrante se le daban cinco maíz cuando la comida escaseaba. Al comienzo del juego, la gente esconde cinco callos en casa y todos se dividen para encontrarlos. Las cinco personas que encuentran los callos participan en el juego, mientras los demás miran. Después de que comienza el juego, cinco personas pelan rápidamente los granos de maíz y los ponen en un tazón. Quien pele los granos de maíz primero ganará el premio. Luego, las personas que no participaron en el juego se reunirán alrededor del tazón para adivinar cuántos granos. Hay maíz en él. El que tenga el número más cercano adivinará. Puedes ganar el premio de palomitas de maíz.
El pavo asado es un plato indispensable en la tradicional mesa de Acción de Gracias. En algunos restaurantes grandes se puede comprar auténtico pavo asado por trescientos o cuatrocientos yuanes, que también incluye repollo agridulce, puré de patatas, masa, manzanas encurtidas y otras guarniciones tradicionales. Si no es una cena familiar para mucha gente, puedes comprar medio pavo, o puedes comprar rebanadas de pavo procesadas según el método popular: mezcla pan, leche, huevos, castañas y otros alimentos en las rebanadas y hornéalas. el medio Será maravilloso. El sentimiento es indescriptible, solo puedes experimentarlo tú mismo. Además de degustar un delicioso pavo en el restaurante, también podemos hacer un bricolaje gourmet en casa y cocinar nosotros mismos un delicioso pavo de Acción de Gracias.
Pavo chino de Acción de Gracias
Puedes asar un delicioso pavo en el horno de tu casa. Descongele un pavo de menos de 20 libras y déjelo marinar con salsa de soja, sal, azúcar y sus condimentos favoritos a temperatura ambiente durante uno o dos días si está refrigerado; precaliente el horno a 475 grados Fahrenheit y ase durante 30 minutos. Hornea por 30 minutos. En este punto, agrega el arroz pegajoso semicocido al pavo junto con el relleno de piña, jamón y camarones secos, enciende el horno a 450 grados Fahrenheit, vierte un poco de miel y marinada sobre el pavo, regresa al horno y hornea por aproximadamente 30 minutos, luego voltee, cubra con la marinada nuevamente y hornee por unos 30 minutos más. Dar la vuelta al pavo no es fácil, pero sólo así se podrá calentar uniformemente y la carne quedará tierna y jugosa, con un toque de dulzura de la piña.
Pavo tradicional de Acción de Gracias
La mayoría de los estadounidenses comen su pavo en una cazuela. Por lo general, el pavo se rellena con varios condimentos y mezclas, luego se envuelve en una bolsa para barbacoa y se asa entero. La receta requiere asar un pavo de 20 libras aproximadamente durante cuatro horas hasta que esté bien cocido. Los jugos del pavo asado se utilizan para hacer una salsa espesa, que se sirve con mermelada de arándanos dulce como aderezo para el pavo.
Sopa de calabaza
Ingredientes: 150 gramos de calabaza, 1 taza de caldo, 2 cucharadas de maicena, 1 cucharada de puré de carne, 1 brócoli, 2 a 3 callos tiernos.
Preparación 1.1. Lavar la calabaza, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en trozos pequeños. 2. Cocer la coliflor y el maíz tierno, picarlos y reservarlos. el exprimidor, bata bien y mezcle bien; 4. Vierta el jugo de calabaza batido en la olla, cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos, luego agregue el puré de carne y mezcle bien 5. Agregue el almidón y mezcle bien, retire del fuego, espolvorea con coliflor y maíz tierno, la deliciosa y nutritiva sopa de verduras y calabaza está lista. La sopa de verduras y calabaza está lista.
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