¿Se puede comer directamente el abanico de leche?
¡Hola!
El abanico de leche terminado se puede comer directamente. Tiene un rico sabor a leche y un sabor ligeramente amargo. Actualmente hay dos formas habituales de comerlo:
1.
Freír ligeramente en aceite tibio y espolvorear con azúcar.
2.
Asarlos suavemente sobre fuego de carbón, rebozarlos con azúcar de rosas (un almíbar elaborado a base de pétalos de rosa y azúcar moreno) y luego enrollarlos con palillos para comer.
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