¿Cómo hacer capuchino con cafetera automática?

45g de granos de espresso italiano, 3 cucharaditas de azúcar, 300ml de agua, 50ml de leche fresca.

Pasos:

1. Muele el espresso italiano.

2. Utilice la cuchara medidora proporcionada por la cafetera para añadir café en polvo en la cuchara filtrante, aproximadamente una cucharada y media de 45 g.

3. Inyecte agua limpia desde la parte superior de la cafetera, conecte la taza debajo del filtro y gire la perilla a la posición de preparación de café. Después de aproximadamente un minuto, el café preparado saldrá del filtro.

4. Transfiera el café preparado a una taza honda, agregue dos cucharadas de azúcar y revuelva uniformemente.

5. Añade una cucharada de azúcar a 50 ml de leche tibia, remueve uniformemente, caliéntala en el microondas a 85-90 grados, vierte agua limpia (excepto la pesa) en la cafetera y ajusta. para vaporizar, retire la taza del filtro, ajuste la boquilla de vapor al medio, cuando el vapor salga a borbotones del orificio, levante la taza de leche, deje que la boquilla de vapor se hunda en la leche y use alta temperatura y alta presión para Batir rápidamente la leche hasta obtener espuma de leche.

6. Vierte rápidamente la espuma de leche preparada sobre el café, y luego espolvorea un poco de canela en polvo sobre la espuma de leche.

Consejos:

1. El auténtico capuchino se elabora con leche fresca y se vierte en café. Sin embargo, si no tienes cafetera o máquina de hacer espuma en casa, también puedes utilizar una batidora eléctrica para batir la nata para montar o la nata fresca y añadirla a la taza, pero el sabor será más dulce.

2. Nunca utilices leche fresca o congelada a temperatura ambiente para hacer espuma de leche directamente, de lo contrario no podrás hacer espuma de leche.