¿Qué es un pez del Mekong?
El pez del Mekong es un pez de agua dulce. Es un pez sin escamas que crece principalmente en la zona del estuario del río Mekong en Vietnam. Otro nombre para el pez del Mekong es pez mango. El pez Mekong tiene un cuerpo largo con lados planos, un color de cuerpo gris azulado, un abdomen blanco plateado y una superficie corporal lisa sin escamas. La cabeza es cónica y plana. El hocico es corto, la boca subinferior y las mandíbulas superior e inferior tienen dientes pequeños. Hay un par de palpos y tentáculos mandibulares y los ojos son de tamaño mediano. La espalda es abultada y el abdomen redondo y sin costillas. La membrana branquial está bien desarrollada y se une en la mejilla, y las branquiespinas son largas y en forma de tira. La aleta dorsal se encuentra en el punto más alto de la espalda. Las aletas pectorales están en posición torácica; las aletas pélvicas son pequeñas; las aletas anales son más largas. Forma de cola positiva, bifurcada.
El Mekong es un pez de agua dulce con un sabor delicioso.
Características morfológicas del pez del Mekong
El cuerpo es alargado, los lados planos y los bordes dorsal y ventral rectos. La cabeza es plana y pequeña. El hocico es prominente y ligeramente puntiagudo. Los ojos son pequeños, ubicados en la parte superior, con una pequeña espina bifurcada debajo de la línea frontal del ojo. La boca es pequeña, inferior y en forma de herradura. Hay 5 pares de barbillas, incluidos 2 pares de barbillas del hocico, 1 par de barbillas de la boca y 2 pares de barbillas del mentón. El cuerpo está cubierto de pequeñas escamas redondas y la cabeza no tiene escamas; la línea lateral no es obvia y las escamas miden entre 140 y 170 de largo. Cada aleta no tiene espinas duras La aleta dorsal tiene 3 radios blandos (radios blandos no ramificados) y 7 (radios blandos ramificados) la aleta anal tiene 3 (radios blandos no ramificados) y 5 (radios blandos ramificados); (rayos blandos no ramificados) 6-7 (barras blandas ramificadas); El lado dorsal del cuerpo es de color marrón claro, el lado ventral es de color amarillo claro y hay una línea negra diagonal desde el ojo hasta la mandíbula superior. La parte superior del cuerpo, lateral y posterior, tiene una serie de manchas negras longitudinales obvias, que se extienden hasta la base del pedúnculo caudal. La aleta caudal tiene 4-5 filas de marcas negras dispuestas verticalmente, con una mancha negra obvia sobre la base.
Los beneficios nutricionales del pescado del Mekong
1. El pescado del Mekong es un tipo de pescado acuático con carne fresca y tierna. Contiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad y ricas vitaminas. que puede promover el metabolismo humano, también puede mejorar las funciones de varios órganos del cuerpo humano. Además, es rico en oligoelementos calcio, que pueden favorecer el desarrollo óseo y prevenir la osteoporosis.
2. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el pescado del Mekong también tiene muchas funciones, como reponer el qi, aliviar la tos y aliviar el asma. Además, también contiene algunos ingredientes antioxidantes que pueden limpiar los radicales libres. en el cuerpo y también retrasar el envejecimiento, el consumo regular también puede prevenir la aparición de síntomas adversos como anemia, desnutrición y debilidad física.