¿Cómo hacer fideos (fideos viejos) con panecillos de cerdo asados?

1.

1kg de harina de semillas

2.

225g de harina

3 .

225 gramos de azúcar

4.

1/8 de cucharadita de agua alcalina

5.

4g de polvo apestoso

6.

38g de agua

7.

4g de levadura en polvo

8.

80 gramos de mantequilla

Ingredientes para bollos de cerdo asados:

1.

8 taeles de cerdo asado ya preparado

2.

1 cucharadita de azúcar

3.

1 cucharadita de salsa de soja

4.

1 cucharadita de salsa de soja

5.

1 cucharadita de harina cruda

6.

1 cucharada de aceite

7.

75 gramos de castaña de agua en polvo

8.

300 ml de agua

Envase práctica:

1.

Primero frota las semillas de harina y el azúcar de manera uniforme.

2.

Añade agua alcalina, polvo apestoso, agua, mantequilla, harina y levadura y amasa la masa hasta que quede suave.

Cómo hacer bollos de cerdo a la parrilla:

1.

Mezcla el azúcar, la salsa de soja y la salsa de soja.

2.

Mezcla la maicena, el polvo de castaña de agua y el agua.

3.

Usa aceite crudo para sofreír, sofreír el azúcar en la salsa de soja, verter la maicena y hervir hasta formar una pasta, enfriar y mezclar. con la carne de cerdo asada ya preparada para formar el relleno de cerdo asado.

4.

Sácalo y déjalo enfriar, ciérralo y mételo en el frigorífico, refrigera durante la noche antes de usar.

Práctica combinada:

1.

Primero amasa la masa en tiras gruesas, luego divídela en trozos pequeños con las manos y presiónala hasta formar una ronda. Dale forma con un palo de madera, agrega una cantidad adecuada de relleno de pan de cerdo asado para llenarlo. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.

Nota: Prepara los rellenos el primer día y refrigéralo hasta que hagas los panecillos de cerdo asados ​​al día siguiente. ¡Los rellenos se volverán muy pegajosos y no quedarán demasiado húmedos al envolverlos!