¿Cómo hacer pato con cinco especias?

Ingredientes para pato a las cinco especias

Pato medio tierno, jengibre, ajo, azúcar, dieciocho especias, sal, vino de cocina, salsa de soja

Cómo hacer pato a las cinco especias

1. Lavar el pato, hervirlo en agua hirviendo durante un minuto, sacarlo y lavarlo en agua fría.

2. reservar

3. Calentar la olla. Saltear el jengibre en aceite y agregar el azúcar y el ajo.

4. Sofreír la carne de pato un rato, añadir salsa de soja y dieciocho especias (no añadas demasiadas, como el glutamato monosódico) y sofreír.

5. Añadimos el vino de cocción y la sal, hervimos agua y la ponemos en una cazuela a cocer