La diferencia entre matsutake falso y matsutake real A menudo se utilizan tres tipos de falsificaciones.

La producción de Matsutake es poco común. La producción anual total de nuestro país es de sólo 500 toneladas y todavía necesitamos exportar mucho. Debido a esto, el matsutake es caro: los buenos cuestan miles de yuanes el kilogramo y, en general, al menos 400 yuanes. Mucha gente ha estado pensando en hacer hongos matsutake falsos para vender. Verás algunos hongos matsutake falsos en el mercado que parecen hongos matsutake, pero no lo son. El siguiente editor hace un balance de varios hongos falsos matsutake comunes.

La diferencia entre Matsutake falso y Matsutake real

La primera: la diferencia entre Matsutake y Viejo.

El color del matsutake es amarillo claro o beige, mientras que las cabezas de los estadounidenses mayores son en su mayoría blancas o incluso blanquecinas. La cabeza es relativamente lisa y brillante; lo más importante es que el matsutake tiene una; fragancia fuerte, pero la cabeza del anciano no.

La diferencia entre matsutake y anciano

Segundo tipo: la diferencia entre matsutake y matsutake.

La apariencia del matsutake también es muy similar a la del matsutake, excepto que tiene una fina capa de pelo. Una vez que se raspa la pelusa, luce exactamente como un hongo matsutake, lo que hace difícil saber si es genuino o falso. Por lo tanto, los hongos matsutake suelen aparecer en el mercado como verdaderos hongos matsutake. El precio real del matsutake es sólo de 7 a 8 yuanes/jin, que es aproximadamente el uno por ciento del precio del matsutake real. La única forma de diferenciar entre matsutake y matsutake es abrirlo y probarlo. Los hongos matsutake son deliciosos, pero casi no tienen fragancia. Para conocer la diferencia entre matsutake y matsutake, puedes leer este artículo. Hay un falso matsutake en él. ¿Qué es el pino mason? Esta es una introducción detallada a Matsutake Matsutake.

La diferencia entre Matsutake y Tricholoma matsutake

El tercer tipo: la diferencia entre Agaricus Matsutake y Tricholoma matsutake.

También existe un hongo llamado Agaricus blazei, que se parece al matsutake, pero es un producto cultivado artificialmente. Su precio de mercado es aproximadamente 1/3 del matsutake. El matsutake fresco tiene forma de paraguas y es de color brillante, sombrero marrón, estípite blanco y escamas fibrosas y aterciopeladas de color marrón castaño. La parte media del sombrero es ligeramente convexa y el estipe es grueso, blanco, tierno, espeso y de textura fina. Agaricus blazei tiene una gorra negra y patas blancas, una gorra plana, una parte superior y central planas, un mango blanco y una forma cilíndrica.

La diferencia entre Agaricus blazei y matsutake

El cuarto tipo: matsutake fresco o no fresco.

Aunque este tipo de matsutake es real, no es delicioso y es difícil de conservar. Si el precio es demasiado alto, definitivamente será una trampa para los consumidores. Un criterio importante para medir la calidad del matsutake es si es fresco. Sólo el matsutake fresco contiene ingredientes medicinales como alcohol de matsutake y polisacárido de matsutake. A temperatura ambiente, las esporas de matsutake se marchitarán en 72 horas.

Y matsutake fresco y rancio

¿Cómo elegir matsutake fresco de alta calidad?

1. Fíjate en el lugar de origen

El factor más importante que determina la calidad y nutrición del matsutake fresco es el lugar de origen. Por eso, cuando compramos matsutake fresco, lo mejor es preguntar de dónde viene el matsutake. Porque las especies de árboles, la edad de los árboles, el suelo, el clima, el medio ambiente y otros factores del lugar donde se producen los hongos matsutake afectarán directamente la calidad de los hongos matsutake. El mejor matsutake suele crecer en bosques vírgenes de coníferas latifoliadas a altitudes superiores a los 3.000 metros. Por supuesto, el matsutake se produce en muchas zonas, como Yunnan, Sichuan, Tíbet, etc. Como consumidor, debes conocer el origen del matsutake.

2. Elige cuándo está maduro.

El tiempo posterior a la maduración del matsutake es importante, pero resulta complicado para los consumidores que no viven en zonas productoras de matsutake. En términos generales, los hongos matsutake cosechados dentro de las 48 horas posteriores al nacimiento son los mejores. Si el matsutake inmaduro está desnutrido y madura durante más de 48 horas antes de abrir un paraguas y despegar, se convertirá en un matsutake viejo. Este matsutake no tiene aroma y tiene mal sabor, sin mencionar la nutrición. Sin embargo, hay muchas formas de conservar el matsutake.

Cuando compramos matsutake, solemos ver matsutake en diferentes tamaños. Si no sabemos elegir, elegimos matsutake grande, porque cuanto más grande es el matsutake, más rico en nutrientes. Porque el tamaño que puede crecer un matsutake está determinado por los nutrientes del suelo y la calidad del micelio. Cuanto más crece el matsutake, más ricos serán los nutrientes y mejor será el efecto de preservación de la salud. Sin embargo, el precio de los hongos matsutake grandes también es muy caro. Como familia normal, se recomienda que todos compren hongos matsutake moderados, que también son ricos en nutrientes.

4. Elige setas matsutake con pocas plagas.

No hay intervención humana durante el proceso de crecimiento del matsutake, por lo que las plagas de insectos también son una de las cualidades del matsutake.

Cuando muchos consumidores compran hongos matsutake, verán muchos agujeros picados por insectos. En el caso de picaduras excesivas de insectos, los nutrientes se perderán en diversos grados, lo que reducirá directamente la calidad de los hongos matsutake. Cuando los consumidores compran matsutake, deben elegir matsutake libre de insectos, bien conservado y con más nutrientes.

Cómo seleccionar el matsutake

1. Fíjate en el color: el matsutake amarillento indica que se ha deteriorado o tiene añadidos sulfitos. Comer estos hongos matsutake es perjudicial para el cuerpo humano.

2. Olor: Los hongos matsutake frescos y de alta calidad deben tener un aroma fuerte. Si no hay aroma de matsutake, no se recomienda que todos lo compren.

3. Observe la apariencia: asegúrese de comer hongos matsutake regordetes y firmes. Los hongos matsutake delgados o deformados no pueden proporcionar una nutrición completa y son de mala calidad.

4. Cuidado con el agua: Muchos hongos matsutake que se encuentran en el mercado están empapados en agua, lo que puede agravar la condición y mantenerlos frescos, lo cual es perjudicial para el sabor y la nutrición. Por eso, cuando compramos, podemos pellizcarlo con las manos. No se recomienda comprar hongos matsutake con demasiada agua.

Cuando compramos matsutake fresco, lo mejor es preguntar de dónde es originario el matsutake. Porque las especies de árboles, la edad de los árboles, el suelo, el clima, el medio ambiente y otros factores del lugar donde se producen los hongos matsutake afectarán directamente la calidad de los hongos matsutake. Matsutake es una especie en peligro de extinción de segundo nivel en mi país. Por lo tanto, el matsutake de Sichuan Yajiang es el mejor en términos de variedad, con gran producción y buena calidad, por lo que se le conoce como la ciudad natal del matsutake. Matsutake, Yijiuxian Banana Guanxin Online, la diferencia entre matsutake falso y matsutake real