¿El pescado frito con ajo está hervido o salteado? ¿Cómo hacerlo específicamente?
El pescado frito al ajillo siempre se ha recomendado como plato estrella, no sólo por su delicioso sabor, sino también por su fácil elaboración. Para un cocinero experimentado, se necesitan 10 minutos para preparar un plato. La comida siempre tienta a la gente a quedarse. En el pasado, para comer pescado frito con ajo, solía ir al restaurante de abajo a pedir uno y me lo comía sin siquiera darme cuenta.
Ahora que he aprendido a hacerlo, puedo hacerlo yo mismo si quiero comerlo. Para el auténtico método de pescado frito con ajo, elegiría los huesos de carpa que no son aptos para que los coman los niños, así que elegiré besugo. Además, ¿el pescado frito con ajo se hierve o se cuece al vapor? ¡Echemos un vistazo a los pasos detallados a continuación!
Pescado al ajillo: 1 pargo, 1 ajo, 1 cebolla de verdeo, 5 rodajas de jengibre. 1 cucharada de vino de cocina. 3 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite de frijol negro para pescado al vapor, 1 cucharadita de pimienta y una cantidad adecuada de aceite de cocina.
Pasos
1. Limpiar la dorada y cortar la parte delantera y trasera para que sea más fácil de degustar.
2. Poner las anchoas en agua, agregar las cebolletas y las rodajas de jengibre, agregar una cucharada de vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto y continuar cocinando durante 5 minutos. No te preocupes porque el pescado esté poco cocido, ya que la carne se desmoronará después de cocinarla durante mucho tiempo.
3. Mientras se cocina el pescado, picamos los ajos y añadimos 3 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de soja de pescado al vapor. salsa y 1 cucharadita de pimienta al interior del tazón, revuelva uniformemente. Debes agregar más salsa de ostras para que la sopa quede espesa y fragante.
4. Mueva con cuidado el pescado cocido al plato, vierta la salsa recién preparada y espolvoree con un puñado de chiles. Si puede comer comida picante, espolvoree con chiles rojos secos.
5. Quemar el aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, usa una cuchara para verter el aceite caliente sobre el pescado.
Espolvorea un poco de cilantro y sirve. Así que sólo nos quedan tres sencillos pasos para hacer este plato, hervir el pescado, verter la salsa y echar aceite caliente. Parece que solo queda una capa de jugo en la superficie. ¿Puede estar delicioso el pescado? ¡Una vez que lo pruebes, sabrás que lo extrañarás nuevamente después de comerlo por primera vez!
Consejos
1. Al freír pescado con ajo, hervirlo en agua ahorra tiempo y tiene menos olor a pescado que cocinarlo al vapor. El pescado queda húmedo y fácil de saborear. El único inconveniente es que la forma del pescado hervido no es tan buena como la del pescado al vapor.
2. La salsa de ostras, la salsa de soja y la salsa de soja de pescado al vapor de la salsa son todas saladas, por lo que no es necesario añadir sal.
3. Después de que el fuego hierva, cocina el pescado otros 5 minutos. Realmente no estoy seguro de cuándo cocinar al vapor si tengo miedo de que no esté lo suficientemente cocido o si está cocido.