Hoy comemos Bibimbap de chuleta de pollo tailandés

Ingredientes: muslos de pollo, jengibre, cebolla, ajo, mijo picante, cilantro y lima.

Condimentos: vino de cocina, azúcar, salsa de ostras, salsa de soja, salsa de pescado, zumo de lima, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Preparar cantidades adecuadas de ajo, mijo, aros picantes y gajos de cilantro.

2. Añade media cucharadita de salsa de ostras y media cucharadita de azúcar.

3,2 cucharadas de salsa de soja

4. 1 cucharada de salsa de pescado tailandesa, 1 cucharada de zumo de lima.

5 3 cucharadas de agua hervida fría

6. Un poco de aceite de sésamo

7.

8. Revuelva y derrita uniformemente.

1. Retire los huesos de las piernas de pollo, agregue el jengibre, las cebolletas y el vino de cocción, póngalos en una olla y agregue agua fría.

2. Cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos. Se cocina al pincharlo con palillos.

3. Sácalo y enfríalo en agua con hielo.

4 Después de enfriar, córtalo en trozos, ponlo en un plato y cubre con salsa.