¿Cuánta levadura en polvo se debe agregar para hacer pasteles y 10 libras de harina?

En general, en una receta para hacer 10 kg de masa, la cantidad de levadura en polvo y sal utilizada depende de la receta específica y del gusto personal. La siguiente es una fórmula estándar para su referencia:

Materiales:

10 libras de harina

100 gramos de levadura en polvo

50 gramos de sal

Agua medio tibia

3 libras de aceite

Ejercicio:

Vierte 10 kg de harina en un bol grande, agregue 100 g de levadura en polvo y 50 g de sal, revuelva bien.

Añadir poco a poco la cantidad adecuada de agua tibia, amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 1-2 horas.

Después de fermentar, divide la masa en trozos pequeños de tamaño adecuado y enróllalos para formar tortitas.

Unte una capa de aceite sobre el panqueque, enrolle el panqueque formando una tira larga, luego enróllelo en forma de espiral y aplánelo hasta formar un pastel redondo.

Poner aceite en una sartén caliente y dejar enfriar. Añadir la masa a la sartén y sofreír hasta que esté dorada por ambos lados.

Cabe señalar que la fórmula anterior es solo de referencia y la dosis específica debe ajustarse según la situación real. Además, hacer galletas de mantequilla requiere paciencia y habilidad, por lo que se recomienda practicar más.