¿Qué puede hacer que el aceite de chile se vuelva más rojo?

Ingredientes: 200 gramos de ají rojo seco, 15 gramos de semillas de sésamo blanco, 1 trozo de anís estrellado, 2 trozos de esencia, 15 trozos de pimienta de Sichuan en grano, 1 trozo de cardamomo, 1 trozo de fruto de hierba, 1 trozo de canela, 1 trozo de galanga.

Pasos de práctica

1. Lavar los pimientos rojos secos y escurrirlos. Ponga aceite en la olla, agregue el pimiento rojo seco y saltee a fuego lento hasta que esté fragante.

2. Utiliza un robot de cocina para triturar los pimientos fritos. Batirlo hasta obtener chile en polvo, ya está muy fragante en este momento. Prepare un recipiente limpio y sin agua. La cacerola pequeña que uso.

3. Vierte los fideos con chile en el guiso y ponle las semillas de sésamo.

4. Continúe echando aceite en la olla, agregue las especias y fría a fuego lento hasta que las especias se quemen ligeramente. Retirar y agregar al guiso.

5. Echar el aceite caliente en el guiso tres veces. Revuelva bien con los palillos después de cada vertido.

Nota: Tenga cuidado al verter aceite caliente para evitar quemaduras.

Datos ampliados:

Principales efectos del aceite de chile:

1. Comer chile puede aumentar el apetito, mejorar la fuerza física y mejorar la sensibilidad al frío y la congelación. y dolores de cabeza vasculares y otros síntomas;

2. Los chiles contienen una sustancia especial que puede acelerar el metabolismo, promover la secreción de hormonas y proteger la piel;

3. en vitamina C, que puede controlar las enfermedades cardíacas y la aterosclerosis coronaria, reduciendo el colesterol

4. Contiene más antioxidantes, que pueden prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas. suaviza el tracto respiratorio y úsalo para tratar la tos y los resfriados;

6. Los chiles también pueden matar los parásitos en el estómago y el abdomen.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Aceite de chile