Receta, como comer brotes de soja fritos y pan rallado, una receta casera de brotes de soja fritos y pan rallado.

Vierta aceite en la olla y saltee el chile seco y el ajo picado hasta que esté fragante. Puede agregar más picante si lo desea.

Después de que el ajo picado esté ligeramente amarillo y fragante, agregue los brotes de soja lavados y cocine con un poco de vinagre y salsa de soja.

Mezclar rápidamente. Cuando los brotes de soja estén ligeramente blandos, agregue los panqueques rallados y saltee, luego agregue el jamón en rodajas. Como todos los ingredientes están cocidos, no es necesario sofreírlos durante mucho tiempo. Recuerda no añadir agua, porque los brotes de soja se quedarán sin agua, de lo contrario el bizcocho quedará blando. Por último añadimos el ajo picado, los brotes de ajo picados (también podéis plantar algunos en macetas en casa, queda muy rico y fácil de poner encima), el cilantro picado, damos dos vueltas, apagamos el fuego y servimos inmediatamente.

Consejos

Es fácil tomar fotografías del proceso, porque no sucedió porque explotó demasiado rápido. Intentémoslo.