¿Qué crees que es el burro negro del kang?
Solo presenté el más común, "costillas de cerdo guisadas con frijoles/tortillas de papa".
Ingredientes: costillas, frijoles, patatas, fideos.
Ingredientes: cebolla, jengibre, ajo, pimienta en grano y anís estrellado.
Condimentos: sal, pimienta en polvo, vino de cocina, salsa de soja.
Práctica:
1. A la hora de amasar la masa, asegúrate de utilizar agua tibia, de lo contrario la masa quedará muy dura. Amasar la masa un poco más suave, revolverla y dejar reposar un rato (esto es para suavizar la masa). Cortar la masa en trozos pequeños, de 2 a 4 trozos, enrollarla hasta formar una torta (más espesa) y engrasar. Ambos lados del bizcocho, amontonados, quedará un bizcocho grande. Debes aplicar más aceite o no se abrirá. Puedes agregar un poco de cebolla verde picada y sal al agregar aceite. Retrocede y observa.
2. Quitar el gluten de las judías y partirlas por la mitad. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos. Hervir agua y blanquear los frijoles para quitarles el olor a crudo.
3. Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo y vino de cocción y quitarles la espuma de sangre.
4. Caliente el aceite, corte las cebollas verdes y el jengibre en rodajas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las costillas de cerdo, agregue la pimienta en polvo, la salsa de soja, el vino de cocción y la sal. sofreír un rato, luego agregar las papas Verter los trozos en la olla y sofreír hasta que se mezclen uniformemente, agregar más agua, no poner todas las verduras y las costillas, lo mejor es saltearlas y luego cocinar a fuego lento.
6. Poner el bizcocho enrollado en la olla y cubrirlo en el plato. Puedes hacer el pastel apenas cubierto por la tapa de la olla, tapar la tapa de la olla y cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
7. Cuando esté cocido, sacar el pastel, asarlo con cuidado, luego cortarlo en trozos según el método de corte de pizza, espolvorear un poco de esencia de pollo en la olla y guisar las costillas y las patatas. frijoles juntos.
¡Estad firmes! ! No te alejes, ten cuidado de no hervir a fuego lento con agua, revisa cada 2,3 minutos, especialmente después de 15 minutos con la tapa puesta, pero intenta no levantar la tapa, de lo contrario el bizcocho quedará duro. Prepara una olla con agua hirviendo. Si ves que queda menos agua, añade un poco de agua, abre una rendija y añade más, porque se pega fácilmente, ¡así que ojo!
Además, las patatas australianas son relativamente blandas y se pudren fácilmente. Intente remojarlos en agua fría antes de cocinarlos, así que no los cocine demasiado pronto. Una vez cocidos, revuélvalos suavemente.