¿Cómo hacer arroz con papa en olla de cobre de Yunnan? ¿Cuál es la receta del arroz con papa en olla de cobre de Yunnan?

1. Para hacer arroz con patatas estofado en una olla de cobre, primero debes tener una olla de cobre.

2. Primero, corta las patatas peladas y lavadas en trozos pequeños (también puedes cortarlas en dados), y loncha el jamón (también puedes cortarlo en dados).

3. Después de calentar la olla de cobre, poner dos cucharadas de manteca de cerdo para humedecer la olla. En este manjar, la manteca de cerdo juega un papel mágico y puede hacer que el plato sea más fragante.

4. Una vez que el aceite esté caliente, sofreímos las patatas cortadas en cubitos.

5. Cuando las patatas se doren ligeramente, añade los guisantes (las habas también son aceptables) y el jamón y sigue sofriendo hasta que los guisantes se rompan.

6. Añade el arroz.

7. Usa una cuchara o palillos para revolver los ingredientes uniformemente, luego tapa y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos antes de disfrutarlo (debido a que el jamón es muy salado, no es necesario agregar sal durante el proceso). proceso de preparación o según gusto personal) Añadir un poco si es necesario).