Recetas y recetas de barbacoa de Yunnan
Panceta de cerdo 200g
Filete de ternera 200g
6 gambas
Calabacín 1
Patata 1
Envío de tofu 10 yuanes
Dos piezas por dos piezas
2 cebollas verdes
2 perejil
5 dientes de ajo
1 mango pequeño de maní
Aceite comestible
Salsa de soja ligera
Sal
Pimienta blanca
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Azúcar
Tofu fermentado de Yunnan
Cepillo pequeño
Utensilios para barbacoa
Red de cerámica para hornear
Papel de aluminio
Cepillo pequeño
Pinzas o palillos largos
¿Cómo hacer barbacoa Yunnan en casa?
Cortar el solomillo de ternera en rodajas ligeramente gruesas. Agrega una cucharada de salsa de soja, un poco de sal, azúcar, pimienta blanca y una cucharada de aceite de cocina y deja marinar al menos media hora. Los copos de panceta de cerdo también se procesan de esta forma.
Lavar las gambas, abrir el lomo y quitarles las líneas, espolvorear con un poco de sal y pescar.
Cortar el calabacín en rodajas gruesas. Lo mismo ocurre con las patatas.
Yunnan Shiping Tofu
Cebo para pescado de Yunnan, elaborado a base de arroz. Al igual que los pasteles de arroz, puedes omitirlos.
Echar los cacahuetes en la sartén y sofreírlos, pelarlos y triturarlos, lavar la cebolleta y el cilantro y palmear los ajos. Si es posible, prepárate para pedir agua caliente de Yunnan.
Condimento: 1/4 trozo de tofu fermentado, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de azúcar, sal y pimienta blanca. Agrega cilantro picado, cebollino picado, ajo picado y maní triturado según personal. gusto.
Utensilios para barbacoa: red de cerámica para asar (en casa también se pueden utilizar otros utensilios para barbacoa), pinzas, cepillo para aceite.
Cubre la parrilla cerámica con papel de aluminio para evitar que el aceite gotee y se incendie. ¡Extiende una capa de aceite de cocina sobre papel de aluminio y hornea!
Camarones a la plancha.
Carne asada. Espolvorea un poco de chile en polvo si quieres.
Calabacín a la plancha.
Hornear los trozos de cebo directamente sin papel de aluminio.
Comer un trozo de cerdo asado.
Simplemente sumérjalo en ingredientes secos, sumérjalo en agua y agregue maní. ¡Súper fragante!
Tofu a la plancha.
Dados de cebo de pescado a la plancha. ¡Puedes aplicar aceite o tofu fermentado, o puedes aplicar miel o salsa de fideos dulces si lo deseas!
Tofu fermentada en aceite