Los mejores lugares para comer durante el Primero de Mayo: Guía Nacional de Alimentación durante el Primero de Mayo.

1. Plato representativo de Beijing: pato pekinés. El pato pekinés es conocido como "el manjar del mundo". Es famoso en el país y en el extranjero por su color rojo, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa.

2. Plato representativo de Tianjin: Guo Tu Yao. El lomo de cerdo se elabora con solomillo de cerdo, que es de color amarillo brillante, tierno, salado y delicioso.

3. Plato representativo de Hebei: carne de burro asada al fuego. Cuando la carne de burro cocida se pone al fuego, tiene un sabor crujiente, fragante y atractivo, y un regusto suave.

4. Plato representativo de Shanxi: cerdo graso. Las características de este plato son color dorado y brillante, sabor salado y avinagrado, textura suave por fuera y tierna por dentro, cantidad moderada de jugo transparente y un poquito de aceite.

5. El plato representativo de Mongolia Interior: el cordero capturado a mano. "Carne estofada a mano" se refiere a agarrar cordero con las manos, que es un alimento rojo. Los mongoles llaman a la carne un alimento rojo, que en mongol se llama "Ulan Yide". Según las costumbres de los pastores, para la cena se suele servir carne de cerdo estofada.

6. Plato representativo de Heilongjiang: Cerdo Guobao. Este plato es de color dorado, crujiente por fuera, tierno por dentro, agridulce, muy indicado para comer en verano para aumentar el apetito.

7. Plato representativo de Jilin: pescado blanco al vapor. Desde la antigüedad, los pescadores del río Songhua han cocinado pescado blanco en el agua del río para entretener a familiares y amigos visitantes. Más tarde, después de una minuciosa cocción, finalmente se completó y sirvió en el banquete el famoso plato de pescado blanco al vapor del río Songhua. En la dinastía Qing, el pescado blanco del río Songhua alguna vez figuraba como tributo.

8. Plato representativo de Liaoning: Fideos guisados ​​de cerdo. Este plato es de la cocina de Sichuan y del Noreste, originario de Sichuan. Durante la dinastía Tang, a Xue Guiren le gustaba mucho la cocina de Sichuan. Después de ser enviado al Noreste, también trajo la cocina de Sichuan al Noreste y la desarrolló hasta convertirla en cocina del Noreste basada en el estilo local.

9. Plato representativo de Shanghai: cerdo estofado. La materia prima del cerdo estofado es la panceta de cerdo con tres capas. Después de prepararlo, tiene un sabor delicioso más allá de las palabras. Graso pero no grasoso, se puede considerar un plato clásico de la cocina china.

10. Plato representativo de Jiangsu: cabeza de león guisada. La cabeza de león estofada es un plato que los chinos suelen comer durante los festivales. Es gordo y delgado, rojizo y brillante, con vegetales verdes. También se le conoce como Sixi Wanzi, que significa buena suerte.