Olla caliente Dr. Deckard
¡Pero es especialmente picante en un restaurante de estofados! ! !
Mientras lo pongas en la olla caliente por un rato, puedes escuchar el sonido crujiente en tu boca y el sabor es picante y crujiente. Probar uno cautivará sus papilas gustativas en minutos.
Este plato vegetariano se llama plato tributo, también conocido como musgo seco. Se llama "Cai Xiang" por su textura crujiente.
Se rindieron homenajes a la corte durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Posteriormente, se rindieron tributos a la corte todos los años, por lo que se llamó "comida tributo".
El Gongcai es una verdura verde natural deshidratada de alta calidad. Al igual que el hongo negro, aunque es una verdura seca, se pondrá verde en cuanto se remoje. Tiene un sabor crujiente y delicioso.
Si crees que sólo puedes comer estofado, ¡estás totalmente equivocado!
Además de estofado, también puedes hacer tocino frito tributo, ensalada tributo, albóndigas tributo... Hay muchas formas de comerlo.
Sobre todo ahora que hace más calor, a todo el mundo le gusta comer algunos platos fríos y refrescantes.
Tomemos un plato homenaje frío, aunque todavía no llama la atención, tiene un sabor crujiente, refrescante y muy apetecible. Mis compañeros han sido plantados.
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Los homenajes no están hechos de lechuga.
Cuando vieron los homenajes por primera vez, mucha gente pensó que estaban hechos de lechuga, pero no era así.
El homenaje es un tipo de lechuga. Aunque se parece a la lechuga que comemos habitualmente, no es la misma verdura.
En comparación con la lechuga, el tributo tiene raíces delgadas, un color más brillante y una textura más crujiente.
Cualquiera que haya pelado lechuga sabe que al pelar la lechuga saldrá un líquido blanco, pero las verduras tributo no.
Las verduras gong también son mucho más nutritivas que la lechuga.
¡No sólo tiene un aspecto diferente, sino que el valor nutricional del tributo también es mucho mayor que el de la lechuga!
El tributo es rico en proteínas, vitaminas, calcio, hierro, potasio y otros oligoelementos e hidratos de carbono. Es una verdura saludable apta para el consumo familiar.
Tiene un alto contenido en agua y pocas calorías. Sólo tiene 24 kcal por 100g de alimento fresco. ¡Es simplemente una verdura ideal!
Especialmente para hermanas que están en periodo de control de peso, ¡ven a echar un vistazo! ¡Con un contenido tan bajo en grasas, te mereces un saludo!
Además, el tributo contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede potenciar la sensación de saciedad después de comer, por lo que no querrás comer todo el tiempo ~ ¡Es un pequeño experto en el control de peso!
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Cultivo ecológico, secado natural.
El tributo se ha cultivado en China desde hace más de 2.000 años y se ha entregado muchas veces en banquetes estatales.
Nuestro homenaje proviene de un lugar con un hermoso entorno y suelo fértil al pie de la montaña Cangshan y a orillas del lago Erhai. Aquí hay suficiente luz y calor, y la calidad de los tributos que se cultivan aquí es mejor.
En condiciones naturales adecuadas, las hortalizas tributo frescas requieren una rica experiencia en plantación. El momento de la siembra debe ser preciso. Siembre temprano. Habrá demasiada fibra en el musgo seco y no crecerá carne. Siembre tarde, solo quedarán un puñado de hojas.
¡Al mismo tiempo, adhiérase a la plantación ecológica y al riego con agua! ¡Sin pesticidas! ¡Sin fertilizantes químicos! Deje que cada tributo crezca de forma natural y todo parecerá verde y ecológico~
El tributo recién maduro parece agua y necesita ser procesado y deshidratado lo antes posible.
Los agricultores comenzaron a trabajar en los campos temprano en la mañana, raspando las hojas superiores, cortando raíces viejas, pelando cortezas viejas, "rascando musgo y sesos" y una serie de acciones a la vez.
Solo la parte tierna del plato se cortará en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho, ¡por lo que de un tributo tierno sólo se pueden convertir en cuatro tributos!
Una persona puede cortar más de 100 piezas al día.
Bañada por el sol y la brisa de Yunnan, elimina silenciosamente la humedad y se transforma en tributos verdes. ¡La frescura del homenaje está bloqueada al máximo!
¡Se puede hacer en 3-5 días! En otros lugares, ¡se necesitan al menos 7 días!
El plato tributo elaborado mediante secado natural al aire tiene una textura clara, un color natural y no contiene ningún pigmento añadido.
En comparación con las verduras frescas, el sabor se sublima aún más después del secado al aire, tiene un sabor más crujiente y duro, ¡y no se pudre después de cocinarlo durante mucho tiempo!
Las verduras secas se cortarán en trozos pequeños y se pondrán en cajas pequeñas. Puedes simplemente remojarlas en casa y cocinarlas directamente.
Un kilogramo de tributo puede absorber de 5 a 6 kilogramos, lo que es suficiente para que una familia coma 6 comidas. ¡Es realmente rentable! Simplemente toma un puñado y, después de remojarlo, podrás servir un plato grande de platos fríos. ¡Los amantes de la gastronomía no se lo pueden perder!