¿Qué tipo de pescado te gusta comer y cómo cocinarlo?
1 Lavar y cortar en trozos el pescado nieve, luego lavar y cortar en trozos las almejas, el jengibre y los ajos y reservar en un bol y batir una cantidad adecuada de azúcar, vino de cocción, salsa de soja,. sal y vinagre en el jugo.
2 Calentar una olla y añadir una cantidad adecuada de aceite. Poner los trozos de pescado nieve en la olla y sofreír a fuego medio hasta que estén dorados. Retirar del fuego y reservar nuevamente. un poco de aceite Agregue la cebolla, el jengibre y saltee el ajo picado hasta que esté fragante.
3 Coloque los trozos de nieve fritos en la olla, luego vierta el jugo preparado en el bol, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio durante un rato. Cuando quede un poco de sopa ya estará lista para servir.
Me gusta comprar mero en casa, un pescado grande, filetes de pescado, rodajas de tofu, sopa de cilantro y zanahoria, porque a los niños les encanta comerlo, y les da tranquilidad que no le tienen miedo al pescado. huesos.
Cocine al vapor las cabezas y colas de pescado o fríalas en una sartén hasta que estén doradas, delicioso.
A la hora de comprar mero pequeño en casa se suele utilizar lubina al vapor, o pescado hervido. El pescado hervido es fácil de cocinar, al vapor y delicioso, ¡y gusta a toda la familia!
Mi pescado favorito es el carpín, porque el carpín es el más nutritivo y su sopa está riquísima. Prepare hoy esta nutritiva sopa de carpa cruciana.
Limpiar primero el carpín, controlar el agua y reservar. Calienta la sartén y vierte el aceite. Cuando el aceite esté caliente añadir el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan, añadir el carpa cruciana y sofreír hasta que ambos lados estén dorados. Agregue rodajas de jengibre y cebolletas y el vino de cocción explotará.
Verter agua, añadir cilantro, cuando el agua esté caliente sacar el cilantro, tapar y cocinar a fuego lento.
Finalmente, espera hasta que la sopa esté cocida a un color blanco lechoso y luego sírvela con cilantro y tu sopa de carpa cruciana favorita estará lista. ¡Tan fresco!
Me gusta comer pescado pequeño porque es tierno y delicioso, además la proteína tiene un peso molecular pequeño y es fácil de digerir y absorber. Normalmente la como al vapor para mantener el sabor original y la sopa guisada está riquísima. También se pueden convertir en bolas de pescado, que son tiernas y masticables, y también en bolas de masa, que son deliciosas y no grasosas.
¡Hola! Soy Shoujo-chan y estaré encantado de responder a tu pregunta: ¿Qué tipo de pescado te gusta comer y cómo lo cocinas?
Suelo comer mucho pescado de mar y me gusta comer todo tipo de pescado de mar. Uno de los pescados de mar más populares de nuestra casa es la caballa. Me gusta su carne tierna y la clave es la falta de espinas. Requiere menos esfuerzo comerlo y es relativamente sencillo de preparar.
La caballa que se vende en el mercado es básicamente fresca. Hay tres consejos para elegir pescado refrigerado. Lo primero es mirar a los ojos. Los ojos oscuros indican que el pescado aún está fresco. El segundo es mirar las branquias. Las branquias del pescado son de color rojo brillante pero no negras, lo que demuestra que el pescado está fresco. En tercer lugar, presionar el pescado con las manos y los dedos significa que el pescado también está fresco.
Preparar los ingredientes
1 caballa, 30g de tempeh, 1 cebolla verde, 2 dientes de ajo, 1 jengibre.
Mezclar la salsa
Salsa de soja, aceite de cocina y sal.
Pasos de cocción
1. Limpiar la panza de la caballa con sangre y piel, y hacer tres cortes en la piel por ambos lados.
2. Lavar y picar el jengibre y el ajo, lavar y picar las cebolletas, lavar y reservar el tempeh.
3. Agrega 1 cucharada de sal al fondo de la cacerola de aceite, agrega el pescado, fríe el pescado hasta que ambos lados estén ligeramente carbonizados, agrega el ajo y el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega. frijol negro y saltee hasta que esté fragante, agregue Cubra con medio tazón de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de cocinar, agrega un poco de salsa de soja y apaga el fuego. Espolvoree cebollas verdes picadas sobre el plato de pescado y sirva.
La ventaja de comer caballa es que tiene menos espinas, por lo que los mayores y los niños quieren comerla de forma segura. El cayo también es rico en proteínas, vitamina A, minerales y otros nutrientes, y es conocido como "uno de los diez pescados de mar más nutritivos".
Hablando de pescado, mi comida favorita es la carpa cruciana. Como la carne es tierna, queda deliciosa ya sea estofada o cocida en sopa. En nuestra área local, ya sea un banquete familiar, un banquete de bodas o entretener a familiares y amigos durante los festivales, la carpa cruciana es indispensable. Beber sopa de carpa cruciana es una señal de respeto hacia los familiares y amigos... y una bienvenida a ellos.
Siempre que pienso en complementar la alimentación de los niños lo primero que me viene a la cabeza es la sopa de carpa cruciana.
La selección del carpín también es muy importante.
Algunos pescados para pienso tienen un fuerte olor a tierra, como el algodón, pero este tipo de pescado sabe un poco peor. Este tipo de carpa cruciana tiene el dorso negro y un cuerpo corto. Lo mejor es elegir el tipo de carpa cruciana con un cuerpo un poco más largo y un color blanco y brillante, pero por supuesto esto no es absoluto. Algunos cuerpos son amarillos, lo mejor es aproximadamente la mitad de un malicioso. El pescado era demasiado pesado y a pescado, y el sabor era un poco desagradable. Cuando se abren, los intestinos del pescado son extremadamente gruesos.
Veamos cómo hacer una deliciosa sopa de carpa cruciana:
① Espolvorea sal sobre la carpa cruciana sacrificada y lavada y déjala marinar durante aproximadamente 2 horas.
(2) Lavar nuevamente el carpín marinado. Después del lavado, escurrir el agua y añadir las cebollas ralladas y el jengibre a las fauces de pescado.
(3) Hervir aceite en la olla. La sartén debe estar caliente y el aceite debe estar caliente para que la piel del pescado frito no se rompa. Pon el pescado en la olla rápidamente, no le des la vuelta. Al freír pescado, no le dé la vuelta. Después de freír por ambos lados, saque el pescado, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Luego ponga el pescado en agua hirviendo, espolvoree con cebolla verde picada, vierta una pequeña cantidad de vino de cocción y cocine a fuego alto durante unos minutos.
¿Cuál es tu pescado favorito? ¿Cómo podría ser?
El pescado que a la mayoría de la gente le gusta comer tiene un alto valor nutricional y un sabor delicioso. Comí todo tipo de pescado, mi pescado favorito era el pescado con espinas amarillas.
La carne de corvina amarilla es tierna, nutritiva y se puede cocinar de diversas formas. Me encanta cocinar con tomates y corvina. Un plato de corvina amarilla guisada con tomate es rico en nutrientes, agridulce, bonito, apetecible y apetitoso, muy indicado para mayores y niños.
La siguiente es una introducción a cómo guisar pescado con espinas amarillas con tomate.
1. Quitar las vísceras a cinco o seis pescados de espina amarilla, lavarles la sangre y ponerlos en un plato. Agregue la cantidad adecuada de jengibre rallado, ajo picado y vino de cocción al plato y deje marinar durante unos minutos. (La carne de la corvina amarilla pequeña es más tierna y deliciosa que la de la corvina amarilla grande)
2. Uno o dos tomates, pelados y cortados en trozos pequeños para su uso posterior.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina y sal en la olla caliente (ponga sal en el aceite caliente para que el pescado no se pegue fácilmente a la olla), encienda el fuego lento y cuando el El aceite está caliente entre un 70% y un 80%, marinar. Poner la buena corvina amarilla en la olla y sofreír lentamente. Cuando el pescado esté dorado le damos la vuelta y seguimos friendo por el otro lado.
4. Después de freír el pescado con espinas amarillas por ambos lados, agregar el jengibre rallado, el ajo rallado, el vino de cocción y finalmente agregar los tomates. Tome una cantidad adecuada de agua y viértala en la olla por los lados. Cocine durante cinco o seis minutos y apague el fuego. Cuando cocine pescado, asegúrese de no darle la vuelta casualmente, de lo contrario, se volteará fácilmente. Si te gusta la sopa, puedes agregar más agua. La sopa quedará agridulce. Si no te gusta la sopa, puedes agregar menos agua. Los tomates son tan deliciosos como el pescado de espinas amarillas. )
5. Una vez cocido el pescado con hueso amarillo con tomate, sácalo y espolvorea con la cantidad adecuada de cebolla verde picada. Bien, el pescado con hueso amarillo tomate, que es agridulce, fresco y delicioso, bonito, delicioso y rico en nutrientes, está listo. ¡Los amigos a los que les gusta comer pescado no deben perderse este delicioso pescado con hueso amarillo tomate!
La cola de pelo es mi comida favorita. El pescado cola de pelo es rico en grasas, proteínas, ácidos grasos insaturados, fósforo, calcio, hierro, yodo y otros nutrientes. La cola de pelo pertenece al meridiano del estómago y tiene los efectos de reponer las deficiencias, desintoxicar, detener el sangrado y nutrir el hígado. Puede utilizarse para tratar la debilidad física después de una enfermedad. Debido a que el pescado cola de pelo es rico en nutrientes, tiene los efectos de calentar el estómago e hidratar la piel, reponer el qi y la sangre, fortalecer el cuerpo, tonificar los riñones, aliviar la fatiga, reponer la esencia y nutrir la mente.
1. Cola de pelo al vapor.
-Lavar la cola del pelo y cortar en secciones
——Salsa de soja, vinagre, jengibre y un poco de sal.
-Cocínalo al vapor en agua y ya lo podrás comer.
2. Cola de pelo estofada con rábano rallado.
-Lavar la cola del pelo, cortarla en trozos, secar, aplicar aceite, retirar y reservar.
-Cortar el rábano blanco en tiras y sofreír en aceite hasta que esté tierno.
-Añadir cola de pelo, sofreír, añadir salsa de soja ligera, cocer a fuego lento con vino de cocción y servir.
Tercero, cola de pelo frita en seco
-Cola de pelo seca entera o cortada en trozos
-Añadir la cebolla al aceite y el pimiento antes de retirar.
-Añadir la cola de pelo y sofreír hasta que estén doradas. _
Me gusta mucho comer bagre. Normalmente cocino bagre con salsa en casa. En el centro de China, los peces de agua dulce siguen siendo el alimento principal. Entre los peces de agua dulce, el bagre casi no tiene espinas diminutas, lo que los hace muy fáciles de comer sin riesgo de que se atasquen en la garganta. Su contenido de proteínas puede ser superior al de la tortuga de caparazón blando. En el pasado, mucha gente pensaba que el bagre era sucio. En realidad, esto era un prejuicio. En la actualidad, tanto los métodos como la calidad del agua para criar bagre son similares a los de otros peces de agua dulce, por lo que puedes comprarlos con confianza.
Ingredientes: 1 bagre, 1 cebolla verde, 1-2 jengibre, 1 cucharada de pasta de judías Pixian, 1 cucharada de salsa de pimienta picada, 1 cucharada de salsa de soja, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de ostras , esencia de pollo.
Método: 1. Preparar un bagre, limpiarlo y trocearlo. Prepara rodajas de jengibre. Pela más ajos, al menos un ajo entero sin cortarlo, o simplemente córtalo una o dos veces. Queda muy delicioso después de cocinarlo y es un plato popular en nuestra casa. Corta 1 cebolla en gajos.
2. Calentar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite, añadir el bagre y sofreírlo bien por ambos lados.
3. Agregue jengibre, ajo, pasta de frijoles Pixian, pasta de pimiento picado, salsa de soja, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vierta la cantidad adecuada de agua y comience a guisar.
4. Después de guisar el pescado, añade las cebolletas y cocina durante un minuto más para que absorba el sabor. Puedes agregarle un poco de esencia de pollo y vinagre para refrescarlo. Espolvorea un poco de cebolla verde picada o cilantro y sirve.
La salsa de bagre cocinada de esta manera tiene un rico aroma y no huele a pescado en absoluto. La carne del pescado queda tierna y se deshace en la boca. Puedes comprar un bagre y probarlo, no te decepcionará. Sería genial comer salmón en sopa agria en verano. Un sorbo y no podrás parar. Muy sencillo. ¡Ayer hice una olla y quedó súper deliciosa! ¡Compártelo, espero que te guste!
Ingredientes para salmón en sopa agria
1 trozo de salmón, pescado Haidilao en sopa agria, 1 bolsa de cebolla verde y jengibre, 2 cucharadas de vino de cocción.
Pasos para hacer salmón en sopa agria
Paso 1
Lavar el pescado y reservar la cebolleta y el jengibre.
El segundo paso
Haidilao sazonador de pescado ácido y cebolla y jengibre picados
El tercer paso
Se corta el pescado con una cuchilla . Seca la superficie con papel de cocina. Este paso es muy importante, de lo contrario... Ampliar el aceite en la olla y calentar hasta que esté 80% caliente. Voltear la cola de pescado y verter el aceite caliente sobre la superficie. cuchara. Esto hará que la forma sea más hermosa.
Paso 4
Una vez finalizada la forma, el pescado se puede freír en casa. No tardes demasiado, ya que envejecerá fácilmente.
Paso 5
Coloca el pescado en el plato. También puedes colocar debajo unos hongos enoki y brotes de soja. Vierta el aceite de la sartén.
Paso 6
Añadir un poco de aceite a la olla, sofreír las rodajas de jengibre, añadir el chucrut y sofreír durante un minuto aproximadamente, añadir el vino de cocción y remover. fríe hasta que se evapore, agrega la salsa a la bolsa de condimentos Agrega los ingredientes y el agua hirviendo, cocina a fuego lento durante 5 minutos, agrega las cebolletas picadas y vierte sobre el pescado, ¡y listo!