¿Qué tipo de harina de arroz es buena para hacer rollitos de arroz?

Los rollos de arroz se pueden hacer moliendo arroz en leche de arroz, luego agregando una cierta proporción de harina refinada, almidón de maíz y almidón de camote para obtener una leche de arroz de cierta consistencia, y luego se pueden hacer rollos de arroz. Los rollos de arroz también se pueden mezclar directamente con harina de arroz, harina de arroz transparente, almidón y luego mezclar con agua para hacer directamente rollos de arroz y lechada de arroz, lo cual es más conveniente y rápido de hacer.

¿De qué tipo de rollo de arroz está hecho?

El método tradicional para hacer rollos de arroz consiste en moler arroz viejo hasta convertirlo en lechada de arroz, mezclarlo con harina refinada, almidón de maíz y harina de camote en una cierta proporción, y luego agregar otros condimentos para hacer un arroz delicioso. rollos. Este método de producción es más complicado, pero los rollitos de arroz que se producen tienen muy buena textura y sabor.

Con el acelerado ritmo de vida, la forma de elaborar los rollitos de arroz también ha sufrido algunos cambios. No es necesario moler el arroz viejo hasta obtener una pasta, simplemente use harina de arroz. Tome una cantidad adecuada de harina de arroz, harina refinada y almidón y agregue agua directamente para alcanzar una cierta concentración. Este método es más conveniente, pero para algunos principiantes, es fácil pegarse a la olla al hacer rollos de arroz.

El rollo de arroz es un refrigerio especial muy popular que se originó en la provincia de Guangdong y ahora es un refrigerio de desayuno muy común en China. Los buenos rollitos de arroz son blancos como la nieve, con una fina capa de relleno de sabor muy suave y delicado, con cierta elasticidad.