¿Cuál es el cuerpo acostado con forma de plato frío?

Es una técnica para preparar platos fríos. La forma del plato frío es horizontal, también conocida como forma semitridimensional, que es una técnica para armar platos fríos. Se utiliza una variedad de materias primas y técnicas de corte como tallado y apilamiento para formar una forma tridimensional completa. Requiere belleza y armonía general a su alrededor, que sea a la vez comestible y apreciable, dando a las personas una sensación de realidad.