Consejos para cocinar hígado de cerdo especiado.

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1

Lavar el hígado de cerdo, verter un poco de vino de cocción, untarlo sobre los fideos y dejar marinar un rato;

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2

Pon en la olla un puñado de pimienta de Jamaica, pimienta, 2 hinojo, 2 rodajas de jengibre y 2 dientes de ajo machacados;

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Tres

Verter agua y hervir;

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Cuatro

Agrega el hígado de cerdo y cocina durante unos 20 minutos para que absorba completamente el sabor;

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Cinco

Sácalo;

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Seis

Rebanar y emplatar;

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Siete

Completado.