¿Cuáles crees que son las ventajas y desventajas de estudiar pastelería en un hotel?

La tecnología será mejor si tienes un conocido que te guíe, será más prometedora. Si no hay conocidos, generalmente es difícil "robar a los demás" y aprender algo. Cuanto mayor es la escala, más evidente se vuelve el aspecto jerárquico. Cuanto más detallada sea la división del trabajo, más difícil será dominar plenamente la tecnología. Quizás después de medio año de hacerlo, solo sepas hacer fideos.