¿El pastel de mousse está refrigerado o congelado?
Al hacer pastel de mousse, generalmente se usa el método de almacenamiento. La temperatura de almacenamiento se puede controlar entre 0 y 5 grados. No es necesario congelarlo y luego refrigerarlo, lo que afectará el sabor del pastel de mousse.
El bizcocho de mousse es relativamente común en la vida y es un postre como el pudín. Sin embargo, en comparación con el pudín, su textura es más suave y se puede decir que se derrite en la boca.
La producción de pastel de mousse no es complicada. Los pasos de producción específicos son los siguientes:
1 Prepare un molde para pastel redondo de 6 pulgadas con fondo móvil y coloque una capa redonda. en el fondo. Dale forma al papel pergamino y haz la base del bizcocho.
Al hacer la base del bizcocho, coloque las galletas Oreo sin corazón en una bolsa de plástico y tritúrelas, luego derrita la mantequilla hasta obtener un líquido con agua, viértala en las galletas, revuelva uniformemente y luego viértala en el molde y compactarlo, colocar en el refrigerador para que se enfríe por más de 30 minutos.
2. El siguiente es el método para hacer pasta de lana de madera. Primero, pon la leche en un procesador de alimentos y tritúrala hasta que quede una pasta. Lo que hay que tener en cuenta es que debe quedar lo más delicado y espeso posible. Luego, vierte el azúcar fino en la leche y caliéntalo en el agua, luego ponlo en la hoja de gelatina para quitar el olor a pescado.
3. Batir la nata montada a velocidad baja durante unos 6 minutos, hasta que las líneas desaparezcan inmediatamente y la nata se vuelva más espesa.
4. Saca el molde del frigorífico y viértelo en la pasta de mousse. Una vez que la superficie esté lisa, colóquela nuevamente en el refrigerador durante 2 horas. Finalmente, vierte la pectina espejo enfriada en el refrigerador y refrigérala por más de 4 horas antes de comer.
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