¿Cómo hacer bollos al vapor en Rusia? ¿Dónde puedo aprender a hacer bollos al vapor rusos?

Ingredientes

Harina todo uso 600 g de levadura 6 g de leche en polvo 45 g de agua 300 g de azúcar 60 g de nata 200 g de huevos 1.

Método de trabajo

1

Pon los primeros cinco ingredientes en la olla, revuelve uniformemente, coloca sobre la mesa y amasa hasta que quede suave, cubre con film transparente y descansar Dejar actuar 5 minutos.

2

Enrolla la masa hasta darle forma rectangular y unta con mantequilla derretida.

Tres

Doblar la masa por la mitad.

Cuatro

Utiliza un cuchillo para cortar en tiras de 0,5 cm de largo y déjalas reposar durante unos 2 o 3 minutos.

五

Cada quinta parte se enrolla alrededor del dedo, formando una espiral. Colóquelo en una bandeja para hornear, déjelo reposar durante unos 25 minutos y cúbralo con huevo batido.

Seis

Mientras reposa 15 minutos, precalienta el horno a 180 grados durante 18 minutos, luego colócalo en una bandeja para hornear durante 18 minutos hasta que la superficie esté dorada y crujiente.