¿Cómo hacer deliciosa la sopa de ñame y costillas de cerdo?

Ingredientes: filete de primera, zanahorias, maíz, ñame, champiñones, rodajas de jengibre, vino para cocinar, pimienta, sal, cebolla verde picada, esencia de pollo.

Pasos de práctica:

Paso 1: Prepara los ingredientes necesarios.

Paso 2: Lavar las costillas, los champiñones y el maíz con agua, cortar el maíz en gajos, pelar las zanahorias y cortarlas en trozos de hornillo, y cortar el ñame en trozos de hornillo.

Paso 3: Escaldar primero las costillas, verter en la olla una cantidad adecuada de agua, añadir las costillas, después añadir una cucharada de vino de cocción y un poco de pimienta, y llevar a ebullición.

Paso 4: Después de que el agua hierva, puedes levantar o recoger las costillas, escurrir el agua y verter el agua en la olla.

El quinto paso es preparar un recipiente con agua, poner en la olla las costillas, el maíz, la zanahoria, el ñame y los champiñones y llevar a ebullición.

Paso 6: Después de que el agua hierva, baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante media hora hasta que esté cocido.

Paso 7: Durante el proceso de cocción, inclina ligeramente la tapa para darle espacio a la olla para respirar.

Paso 8: Añade una cucharada de vino de cocción antes de cocinar.

Paso 9, agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Paso 10, por último espolvorear un poco de cebolla de verdeo.

Paso 11, ya está lista la deliciosa y nutritiva sopa de zanahoria, maíz, ñame y costillas de cerdo.