¿Qué debo agregar para hacer tofu de maní?
Ingredientes: 500 g de maní, 1000 g de soja.
Accesorios: 30g de yeso
Paso 1: Moler cacahuetes y soja remojados durante la noche en leche de soja.
El segundo paso es meterlo en la olla y cocinar.
El tercer paso es dejar hervir durante cinco a seis minutos.
El cuarto paso es añadir una cantidad adecuada de yeso a la leche de soja cocida y remover uniformemente.
El quinto paso es dejar que la leche de soja se solidifique por completo y se convierta en cuajada de tofu, luego recogerla y ponerla en el molde.
Paso 6: Espera a que se escurra un poco de agua.
El séptimo paso es taparlo con un paño y presionarlo con una piedra durante una hora.
Paso 8: Corta el tofu de maní preparado en cubos.