Como extranjero que viaja a Lhasa, ¿está acostumbrado a comer pastel de arroz glutinoso?

El pastel de arroz glutinoso es un alimento rico en energía muy adecuado para saciar el hambre, protegerse del frío y reponer energías. Los restos de leche de Ciba fueron un poco difíciles de tragar al principio, pero después de un día de caminata al aire libre, sentado junto a la chimenea del coleccionista, bebiendo té con mantequilla y comiendo un poco de Ciba, la fatiga del día desapareció. El disfrute fue realmente indescriptible.

El principal cultivo alimentario en la meseta Qinghai-Tíbet es la cebada de las tierras altas, que se lava, se seca, se fríe y se muele hasta convertirla en polvo. Al comer, agregue una pequeña cantidad de té con mantequilla, residuos de leche, azúcar, etc. Mezclar uniformemente y amasar hasta formar una bola con las manos. Este es el pastel de arroz glutinoso.

Al comer pastel de arroz glutinoso, ponga un poco de mantequilla en un bol, vierta el té, agregue el pastel de arroz glutinoso y revuelva con las manos. Al revolver, primero use su dedo medio para golpear suavemente el pastel de arroz hasta el fondo del tazón para evitar que el té se desborde del tazón, luego gire el tazón y use sus dedos cerca del tazón para presionar el bhajan en el té; hojas después de mezclar uniformemente el pastel de arroz, las hojas de té y el ghee, amáselo con las manos. Forme una bola y podrá comer.

A la hora de comer, sigue amasando en el bol con las manos, amasa hasta formar una bola y métela en la boca con las manos. Los tibetanos generalmente comen pasteles de arroz glutinoso sin palillos y sólo los agarran con las manos.

Por ser sencillo de comer y fácil de transportar, es muy adecuado para la vida nómada. Cuando los pastores emprenden viajes largos, siempre cuelgan una bolsa de arroz glutinoso alrededor de su cintura. Cuando tenían hambre, sacaban un pastel de arroz glutinoso de sus bolsillos y se lo comían.

A veces, se quitan un cuenco de madera de los brazos, le ponen un poco de pastel, le echan un poco de té con mantequilla, le añaden un poco de sal, lo revuelven unas cuantas veces y se lo comen en cuanto lo atrapan.

A veces como pastel de arroz glutinoso y bebo té de mantequilla. A veces, se vierte el pastel en una bolsa de cuero llamada "Tanggu", se agrega té de mantequilla, se sostiene la boca de la bolsa con una mano y se aprieta con la otra. Después de un rato, el pastel fragante estará listo para comer.