¿Qué verduras y frutas saben mejor en invierno?
Cómo conservar la col china en invierno
Comprar col china con el corazón firme, sin insectos y sin moho. No pelar las hojas verdes. Seque durante unos días hasta que las hojas exteriores se encojan y se sequen antes de guardarlas. Al apilar, coloque las verduras con las raíces hacia adentro, colóquelas cuidadosamente en un círculo y cúbralas con paja y film plástico. Cuando hace buen tiempo, es necesario darle la vuelta y secarlo con frecuencia y se puede comer después del Festival de Primavera. Cuando el invierno da paso a la primavera, saco un repollo y le quito la piel seca. Las hojas todavía están blancas y tiernas, lo cual es muy agradable.
Si no tienes sótano, puedes utilizar bolsas de plástico para guardar repollo en invierno. Si la temperatura ambiente es baja, puedes usar una bolsa de comida para cubrir la raíz del repollo y luego atar bien la parte superior. Si la temperatura está por encima del punto de congelación, puedes utilizar bolsas de comida para envasar el repollo sin perforar la boca y colocar las raíces en el suelo.
Si no tienes sótano, puedes utilizar bolsas de plástico para guardar repollo en invierno. Si la temperatura ambiente es baja, puede usar una bolsa de comida para cubrir el repollo desde la raíz y luego atar bien la abertura superior. Si la temperatura es superior a cero, puede usar una bolsa de comida para cubrir el repollo sin atar la abertura. y coloque la raíz de la col en el suelo con la raíz hacia abajo.
El método de almacenamiento del almacenamiento plano es el siguiente:
El primero es elegir la ubicación. Elija un lugar a sotavento, seco y bien drenado y determine el tamaño del sitio en función de la cantidad de coles.
El segundo es secar las verduras. Al picar verduras en invierno, corte las raíces de las verduras orientadas hacia el sur y colóquelas en un lugar de secado para que se sequen durante 3 a 4 días, volteándolas una vez por la mitad.
La tercera es codificar los platos. Coloque la raíz de repollo seco hacia abajo, apílelo bien, átelo con tallos de maíz a su alrededor y extiéndalo plano.
El cuarto es elegir verduras. Antes y después de las nevadas, debe elegir verduras. Retire las hojas amarillas y podridas del árbol vegetal, luego corte algunas hojas exteriores, dejando que las hojas protejan el corazón de la verdura y cubra las verduras seleccionadas con las hojas seleccionadas. Debajo del árbol, puede desempeñar el papel de protección solar durante el día y protección contra el frío durante la noche.
En quinto lugar, tapar los platos. Antes y después de que nieva, cubrir la col con una capa de film plástico y compactarla bien alrededor para evitar que el viento la abra. Sexto, verifique la temperatura. La temperatura de almacenamiento más adecuada para el repollo es de 0 grados Celsius a 2 grados Celsius. Si es superior a 5 grados Celsius, se caerá fácilmente y si es inferior a -5 grados Celsius, se congelará fácilmente. Por lo tanto, se deben realizar inspecciones frecuentes durante el almacenamiento. Si la temperatura es demasiado alta o demasiado baja, se deben tomar medidas correctivas a tiempo.