Presenta tu composición de comida con sabor favorita,
Mi comida favorita
Durante las actividades de enseñanza e investigación celebradas en la escuela primaria Xikang Road No. 3 en abril del año pasado, el proyecto de formación en composición "Tastes Good" del nuevo cuarto- El libro de texto chino de grado en la segunda fase de la reforma curricular fue "Impresionante", llevó a cabo una investigación docente, introduciendo los alimentos en la vida en la formación de escritura china por primera vez. En China, casi todos los lugares tienen sus propias delicias y la comida es lo más importante para la gente. Ese día, el maestro Zeng Ping de la escuela primaria número 3 de Xikang Road presentó la enseñanza de composición de la siguiente manera: "Hoy en día, el ambiente de nuestra clase es único. Hay cosas colgadas en la pared, cosas sobre la mesa y cosas transmitidas por televisión. Veamos a qué tipo de ambiente hemos llegado. "¿Dónde está el lugar?" Bajo la mirada unánime del maestro que asistía a la clase, todos caminaron hacia la colorida calle de comida, el festival de comida, el reino de la comida y el mundo de la comida. >
"Enseñando con mi comida favorita" organiza actividades de docencia e investigación. En un "mundo alimentario" realista, abundan todo tipo de delicias. Los estudiantes están muy interesados antes de la clase, recopilaron diversas delicias a través de películas, Internet, libros, periódicos, entrevistas y recortes: arroz de los ocho tesoros, pato con salsa de soja, pollo de tres amarillos, cangrejos peludos, gachas de varios sabores y alitas de pollo. , bolas de arroz glutinoso, pasas, dátiles rojos, gambas cristal, sopa dulce, etc. Al mismo tiempo, también inició la experiencia de vida de los profesores que asisten a clases. Luego, el instructor pidió a todos que presentaran sus delicias favoritas basándose en las encuestas previas a la clase de los estudiantes. Como resultado, innumerables delicias volvieron al aula. Al capturar un aspecto de la vida real, los profesores proporcionan a los estudiantes una gran cantidad de materiales de escritura entre las delicias que abundan. Moviliza el entusiasmo de los estudiantes por la escritura. En un instante, la atmósfera en el gran aula llena con casi cien personas se volvió animada. Más tarde, durante la discusión y reflexión, un profesor no pudo evitar decir que los estudiantes de hoy comen con más cuidado que nosotros y están muy bien informados, pero normalmente no hacemos un buen trabajo al enseñar las tareas. Parece que quienes tienen que escribir y quienes saben escribir escribirán demasiado, y queda mucho por hacer para cultivar las habilidades de escritura.
El problema de la ineficiencia en la enseñanza de la composición es un lugar común. Sin embargo, para poder roer esta "carne", necesitamos encontrar un gran avance, necesitamos confianza y coraje, y necesitamos utilizar nuevos conceptos curriculares para guiar la enseñanza y la investigación desde un cierto punto de partida. Es necesario hacer que muchos aspectos de la enseñanza demostrativa en las actividades de enseñanza e investigación se conviertan en comportamientos de los profesores guiados por el nuevo concepto curricular, de modo que los profesores observadores puedan obtener, sentir y comprender.
Al observar los objetivos de nuestro curso de chino, especialmente la composición, todavía existen requisitos y posibilidades de perfeccionamiento.
El profesor coach revisó los objetivos didácticos y el contenido formativo de "Mi comida favorita" y propuso métodos de formación prácticos y eficaces. Por ello, el objetivo didáctico fue planteado: "A partir de elegir mi comida favorita, presentarla desde los aspectos de color, aroma, sabor, forma, etc., y anotar dos aspectos concretamente según diferentes características". , el objetivo de la composición es El lenguaje del texto se refina a través de la enseñanza para hacerlo cercano a los estudiantes y consistente con la realidad. De esta manera, los objetivos de enseñanza de la composición de menor a mayor, claramente dirigidos y paso a paso, y el. Los contenidos de composición llenos de vida se mezclan entre sí y se penetran entre sí. Sólo así nuestra enseñanza de composición podrá orientarse hacia un paso sólido hacia el bajo consumo y la alta eficiencia. Es muy necesario fijar adecuadamente objetivos específicos según el contenido de la formación. El contenido alimentario seleccionado en esta lección se centra en estimular el interés de los estudiantes por la escritura desde la perspectiva de objetivos emocionales, permitiéndoles elegir libremente los materiales y experimentar la alegría de vivir. Por otro lado, los profesores se sitúan en el nivel de los objetivos curriculares y entran en el nivel de los objetivos anuales, esforzándose por refinar los objetivos curriculares para convertirlos en objetivos de enseñanza de clase precisos, prácticos y eficaces.
Cabe decir que a través de un trabajo creativo, los profesores se han enfrentado a "Mis bolas de arroz con pasta de frijoles favoritas", "Mis bolas de arroz "Yonghe" favoritas", "Mis huevos revueltos con camarones favoritos" y "Mi huevo favorito". Panqueques" Espere el tema de la tarea y refine los objetivos de la investigación. Pensando desde la perspectiva de los objetivos del plan de estudios, permitir que los maestros comprendan la enseñanza de composición de grado medio de "preocuparse por el entorno y cultivar el hábito de observar las cosas, imaginar y pensar activamente basándose en la vida y hacer que el contenido del artículo sea real y concreto" en la base para percibir los objetivos docentes.
A continuación, céntrese en tres enlaces: 1. Los estudiantes observaron atentamente las muchas delicias realistas que se reproducían en la pantalla multimedia. Puntos clave para pensar: ¿Cuáles son las características de este manjar? Hable selectivamente sobre su color, aroma, sabor y forma. 2. Publique el artículo de ejemplo "Mis bolas de arroz con osmanthus favoritas" y subraye las oraciones relevantes que reflejen las características del alimento. 3． Pensando en una de mis delicias favoritas.
Enseñar a los estudiantes a escribir sobre comida no se trata sólo de escribir en general. Como contenido de formación seleccionado por los nuevos libros de texto, los profesores intentan integrar los libros de texto antiguos y nuevos en la enseñanza y manejar correctamente la relación entre conocimientos y habilidades.
Tratar de que los estudiantes comprendan a través de la enseñanza que "diferentes delicias tienen diferentes características, y escribir sobre delicias con diferentes características debe centrarse en ello". Este es un pensamiento operativo más práctico basado en los objetivos del curso de los libros de texto de grado medio. Sobre esta base, el maestro guía al grupo para que trabajen juntos. Cada persona determina un manjar con el que está familiarizado y sigue un orden determinado para concentrarse. sobre los puntos clave e introducirlo en forma, color, sabor, etc. Unos minutos más tarde, los estudiantes hablaron con entusiasmo: "Maestro, papá llevó a todos a ver esta escena: "Prueben el tierno pollo blanco", "Por favor, coman el suntuoso arroz de los ocho tesoros", "Deliciosos cangrejos peludos", "Fragante y dulce". pasas"... …Las delicias favoritas de todos vienen una tras otra.
Finalmente, la maestra usó bolas de masa de arroz glutinoso y arroz de los ocho tesoros como ejemplos para guiar a los estudiantes a escribir puntos clave y describir las características de su favorito. alimentos completando los espacios en blanco y explicándolos vívidamente y escríbalos directamente Durante el intercambio de ejercicios de la clase, el maestro les dijo a todos que presentaran la comida que escribieron y les dijeran por qué les gusta. Las pequeñas manos subieron y bajaron, atrayendo a todos nuevamente a la comida. Los comentarios de los estudiantes trajeron sentimientos reales a la maestra.
“Lo que me gusta es el Mapo Tofu hecho por mi madre”. A la indicación del maestro, Xiaolin soltó: "El color. "Y el sabor", y luego continuó: "El Mapo Tofu hecho por mi madre es un plato famoso en mi familia. Es blanco y verde cuando lo ves. " Antes de llegar a la boca, el aroma es fragante y el regusto interminable. Cuando lo comes en la boca queda crujiente y suave, mezclado con cinco sabores
Está delicioso. "
Después de comentar, otro compañero se ofreció como voluntario: "¿Conoces Nanxiang Xiaolong, que es el mejor en comida gourmet? Sólo después de probarlo la tentación se volverá irresistible. Piel fina, aspecto blanco y transparente. ¡Con un mordisco suave, el jugo fresco y graso se vierte inmediatamente en tu boca, el relleno de carne roja, el sabor delicioso y el sabor picante de cada persona es tan bueno! "
Luego, el maestro y los estudiantes discutieron Entre sí, se revisó uno por uno la apariencia, el color y el sabor de los fideos de cerdo picados, los cangrejos de río, las costillas de cerdo agridulces y las albóndigas de arroz glutinoso fermentado, y los verdaderos sentimientos estaban más allá de las palabras. Los puntos de escritura en la vida se identificaron con precisión, los objetivos se expresaron de manera apropiada, operaciones precisas y detalladas, lo que estimuló el entusiasmo de los estudiantes por la escritura, movilizó la experiencia de la vida y brindó beneficios docentes relativamente tangibles. La clase sirvió como modelo para todos desde la perspectiva de mejorar efectivamente la efectividad de la enseñanza de la composición. Estas actividades de enseñanza e investigación pueden desempeñar un papel destacado en la enseñanza diaria de los profesores. Si encontramos la manera correcta de guiar la escritura en la enseñanza. poder escribir con alegría y realmente entrar en el ámbito de los "artículos en todas partes". De hecho, el propósito de la formación en escritura en la escuela primaria es permitir a los estudiantes salir del estrecho mundo de la composición a través de la expansión de los proyectos de formación. escriba más ejercicios sobre cómo probar comida deliciosa, intente redactar informes de encuestas sociales, planifique lemas de vida y escriba observaciones breves sobre la supervivencia de las lombrices de tierra, para diseñar un discurso para la ceremonia de izamiento de la bandera, para descartar soluciones para controlar el río. contaminación, concebir funciones novedosas para los futuros teléfonos móviles, idear un plan para reducir el ruido urbano, planificar patrones para embellecer el campus, diseñar futuras aulas. La nueva distribución... De esta manera, la guía de la escritura conocimientos y habilidades se han vuelto familiares.
Mi comida favorita
Cuando se trata de cangrejos, todos estarán familiarizados con él. Las personas que han sido pellizcadas pueden sentir miedo. No son comunes y te dolerá si los pellizcas. Sin embargo, es un manjar en los restaurantes de estofados. Tiene un sabor muy fresco, pero cuesta demasiado ir a un restaurante de estofados. Al cocinar cangrejos al vapor, puedes gastar muy poco dinero y disfrutar de una comida rara y deliciosa.
Toma algunos cangrejos grandes y quita una de las garras grandes, lo cual es conveniente. La garra grande restante no intentará pellizcarte. Sin embargo, no pierdas la garra grande que retiraste. Después de cocinarla al vapor con el cangrejo, huele bien. Lavarlo. Debes guardarlo. En este momento, definitivamente pensarás: ¿Cómo quitar la suciedad del cangrejo? Lo mantendré en secreto por ahora. Para lavar, tome una olla grande de aluminio, vierta media taza de agua en ella y coloque la rejilla para cocinar al vapor, luego coloque los cangrejos en la rejilla para cocinar al vapor uno por uno y sepárelos; Si no los cocinas, probablemente no sean "cangrejos crudos al vapor" sino "cangrejos crudos". Para ahorrar tiempo, puedes hacerlo mientras los cangrejos se cocinan al vapor. preparar el condimento.
Coge un bol grande, primero echa media cucharada de fideos con pimienta marina en el bol, pero no pongas demasiado, de lo contrario no me culpes si tu boca escupe fuego. Luego agregue media cucharada de aceite transparente cocido, vinagre y dos o tres cucharadas de salsa de soja, luego agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y revuelva uniformemente con los palillos. Finalmente, agrega las cebolletas picadas, las semillas de cilantro, el ajo picado y el jengibre picado y el condimento estará listo.
Una vez preparado el condimento, los cangrejos están básicamente listos para ser cocinados.
El caparazón trasero del cangrejo cocido es de color amarillo rojizo, como el de un soldado con armadura. Si el color aún no es amarillo rojizo, debes cocinarlo al vapor durante otros cuatro o cinco minutos; de lo contrario, tendrás diarrea después de comerlo.
La forma de comer cangrejos también es muy interesante. Primero, dobla las puntas de las patas y tíralas. Si no las doblas, puede que te dé mucho hambre. Luego, retira el caparazón trasero. Cuando retires el caparazón trasero, te sorprenderá descubrir que toda la suciedad del cangrejo está pegada al caparazón. Este es el secreto para quitar la suciedad sin pelar las cáscaras que os comentaba antes. Después de pelar la capa trasera, lo que queda es la carne blanca y tierna del cangrejo. Sumérjalo en el condimento preparado y tendrá un sabor realmente fragante y crujiente. También tiene un suave sabor a marisco, dulzura y acidez en el medio. Es casi una gama completa de sabores.
Si sigues mi método, el sabor definitivamente no será peor que el de un restaurante de ollas calientes. Después de comerlo una vez, querrás comerlo por segunda vez. Si sientes que aún no lo has aprendido, puedo mostrártelo en persona. Déjate presenciar la habilidad única del chef: cangrejos al vapor.
Delicioso Xiaolongbao》
A menudo escucho a la gente decir que Xiaolongbao es delicioso, pero nunca lo he probado y no sé a qué sabe. Esta tarde, mis padres me llevaron a la tienda Xiaolongbaozi para abrir los ojos y satisfacer mi gusto. Finalmente obtuve lo que quería ese día. Cada xiaolongbao era blanco, con piel fina, y parecía haber una bolsa de jugo dentro. El xiaolongbao era pequeño y exquisito, con forma de pagoda, translúcido y fuerte, de color amarillo cristalino. Hubo una explosión de aroma en la parte superior de la pagoda. El viento sopla por todas partes y la forma es similar a un panecillo al vapor. No es de extrañar que se llame Xiao Long Bao. Por lo general, hay diez Xiao Long Bao en una canasta, y cada uno es redondo y redondo como una pequeña bola de nieve, pero hay un lugar desigual en él. Incluso antes de que apareciera, estaba intoxicado por el aroma. Tengo muchas ganas de comerme las bolas de masa al vapor enteras de un bocado.
Llegó una canasta de bolas de masa al vapor. Me senté en una silla y las bolas de masa recién hechas al vapor despedían una leve fragancia. Tan pronto como olí este aroma, no pude evitar comerlo. Tan pronto como cogió un "gordito" y se lo metió en la boca, empezó a resistirse. Mi estómago gruñía de hambre en ese momento y quería abrir más la boca y tragar cuatro pequeños bollos al vapor de una sola vez. Así que recogí las bolas de masa al vapor con cuidado con los palillos. Después de darle un pequeño mordisco, el jugo se me subió a la boca como un ejército de miles de caballos. Lo mojé en un poco de vinagre y me lo metí en la boca. El relleno de carne estaba suelto y suave. Tan pronto como lo masticé, la carne se aflojó. Mi madre dijo: "Deberías mojar un poco de vinagre". las albóndigas antes de comerlas ", muerde suavemente un agujero, chupa la deliciosa sopa del interior y luego come la piel y la carne. La deliciosa esencia de Xiao Long Bao está en la sopa. La como como lo hacía mi madre. La sopa es fresca, la piel es fina y la carne está tierna. Efectivamente, no la olvidaré hasta que la coma. Todavía quería comerla después de comerla. Molesté a mi madre para que comprara otro. Cuando la tía me lo trajo con una sonrisa, ¿cómo podría dejarlo pasar? Zhu elogió: "¡Hermoso! Es tan delicioso. "En un abrir y cerrar de ojos, lo eliminé de nuevo. Toqué mi abultado vientre y lamí mi boca. Todavía me estaba divirtiendo.
¿Qué te parece? ¿Estás emocionado? Es mejor actuar que ir a comer la comida de tu ciudad natal.