La diferencia entre Carmenere y Cabernet Sauvignon

La diferencia entre Carmenere y Cabernet Sauvignon: la respuesta es el sabor. La diferencia entre Carmenere y Cabernet Sauvignon: la respuesta es el sabor. La diferencia entre Carmenere y Cabernet Sauvignon es el sabor. Los vinos Carmenere tienen un fuerte sabor a cereza ácida y son bajos en taninos. El Cabernet Sauvignon es rico en taninos, tiene más cuerpo que el Rouge y tiene un sabor ligeramente ahumado además de sabores afrutados. Carmenere y Cabernet Sauvignon son dos variedades de uva diferentes. Sus diferencias son las siguientes:

1 Origen: El Carmenere es originario de Burdeos, Francia, mientras que el Cabernet Sauvignon proviene de Burdeos, Francia y California, Estados Unidos.

2 Hojas: El Carmenere tiene hojas más pequeñas, mientras que el Cabernet Sauvignon tiene hojas más grandes.

3. Frutos: Los frutos carmín son pequeños, cónicos, delgados, de color oscuro y de color negro púrpura cuando están maduros; los frutos de Cabernet Sauvignon son grandes, ovalados, gruesos, de color claro y oscuros cuando están maduros. Púrpura.

4. Sabor: El carmín tiene un sabor suave y baja acidez, y es adecuado para elaborar vino tinto seco de color claro; Cabernet Sauvignon tiene un sabor rico y alta acidez, y es adecuado para elaborar vino de color oscuro. vino tinto seco.

5. Zonas de producción típicas y usos: El Carmenere se utiliza habitualmente en las zonas de producción de la margen derecha de Burdeos, como Saint-Emilion y Beaume. El Cabernet Sauvignon se cultiva ampliamente en muchas zonas de producción de California, como el Valle de Napa y las montañas de Santa Cruz. Al elaborar vinos tintos secos, el Carmenere normalmente se mezcla con Merlot y Cabernet Franc, mientras que el Cabernet Sauvignon normalmente se mezcla con Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Franc.