Al secar las batatas, las batatas tienden a ponerse negras. ¿Cómo hacer que las batatas secas queden suaves?

Hacer batatas secas es muy sencillo, siempre que estés dispuesto a hacerlo, podrás conseguirlo. Sin embargo, cuando las batatas se secan, ¿se pondrán negras fácilmente? ¡El color es feo! ¿Existe alguna buena manera de resolver este problema? No hiervas las batatas directamente después de cortarlas. Remójalas en agua con sal por un tiempo para que las batatas secas no se pongan negras.

Una tía rural me enseñó un buen método. Los boniatos secos hechos con este pequeño truco están realmente deliciosos. Déjame compartir contigo los pasos y consejos para hacer batatas secas. Al secar las batatas, ¿las batatas tienden a ponerse negras? Déjame enseñarte un pequeño truco. Las batatas secas son brillantes y translúcidas.

Echa un vistazo y haz más mientras los boniatos estén dulces.

Preparar boniatos secos

Preparar los ingredientes: boniatos, agua, sal.

Pela la piel del boniato, límpiala y luego corta el boniato en tiras o rodajas, no importa la forma o el grosor, sabrá mejor.

Las batatas cortadas no se pueden cocer al vapor directamente en la vaporera. Aquí es donde mucha gente suele cometer errores. Como estamos acostumbrados a cocinar batatas al vapor en una vaporera, saltarse un paso hará que las batatas se sequen y se pongan negras.

Así que ponga las batatas cortadas en un recipiente limpio, agregue una cantidad adecuada de agua, espolvoree con una cucharada de sal, revuelva hasta que la sal se derrita y déjela en remojo durante diez minutos.

Pasados ​​los diez minutos, saca los boniatos, controla la humedad, ponlos en una vaporera y cocina los boniatos al vapor a fuego alto.

Deja enfriar primero los chips de boniato al vapor, luego sácalos y colócalos en una parrilla o rejilla, y finalmente sécalos al sol.

La suavidad o dureza de las batatas fritas depende de tu preferencia.

Para eso están hechas las batatas fritas. ¿Parece sencillo? De hecho, además de cocer al vapor y secar, se requiere un paso más que es remojar los boniatos cortados en agua con sal. Después de este tratamiento, los chips de camote no se volverán negros después de cocerlos al vapor y secarlos, y el color será más brillante y de mejor apariencia.

Existen muchas formas de comer boniato, como hacer bolitas de boniato fritas, hacer un bol de gachas de boniato, hornear boniatos en el microondas, hornear boniatos en el horno con queso, etc. Estos son especialmente deliciosos. Las batatas tienen su propia dulzura y saben muy bien sin importar cómo las cocines. Sin embargo, estos métodos ahora se cocinan y se comen, y deben comerse al mismo tiempo, pero hacer batatas secas es diferente. Haga algunos más a la vez y guárdelos.