¿Sabes hacer chicharrones fritos, carne de cerdo desmenuzada salteada con tofu y rollitos de huevo con pechuga de pollo?
Rompe los huevos y revuelve uniformemente. Extienda el líquido del huevo uniformemente en la sartén inferior llena de aceite, fría los huevos a fuego lento y aplaste los huevos escalfados hasta que estén cocidos. Corta los pimientos morrones de varios colores en tiras del mismo largo. Extienda una capa de almidón de frijol mungo uniformemente sobre los huevos crudos fritos y luego coloque las pechugas de pollo en la tienda (primero corte las pechugas de pollo al tamaño adecuado y luego póngalas).
Luego coloca las tiras de pimiento morrón encima de las pechugas de pollo. Luego, enrolle con cuidado el panqueque de huevo hasta formar un rollo ~ Vierta agua en la harina de trigo, revuelva hasta obtener una pasta espesa y luego aplíquela encima, la cola quedará muy pegajosa.
Coloca los rollitos de pechuga de pollo enrollados en el wok y cocina al vapor durante unos diez minutos. El wok de la imagen es relativamente pequeño. Corta el rollito de huevo en dos trozos y cocínalos al vapor. Si el wok es lo suficientemente grande, simplemente cocínelo todo al vapor.
Carne magra salteada con tofu seco: 100g de tofu seco, 100g de carne de cerdo cruda, 1 cucharada de guindilla, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, un poco de sal, cantidad adecuada de verde cebolla y jengibre, 5g de vino de cocción, cerdo desmenuzado, 1 tofu seco Dividí en dos y preparé un poco de pimiento, que no me gustó.
Dejar enfriar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite, sofreír la cebolla, el jengibre y el pimiento hasta que estén fragantes, agregar las rodajas de carne, sofreír hasta que pierda el color, luego agregar el vino de cocción y mezclar. Bueno. Agregue la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y saltee uniformemente. Agregue la espuma de tofu y saltee uniformemente. Agrega medio bol de agua fría y sofríe un rato, luego agrega el pimiento verde rallado y sofríe.
Plato casero de chicharrón: 2 cucharadas de tempeh, 3 lonchas de chicharrón, un poco de aceite vegetal, un poco de cebollita de verdeo, un poco de jengibre, un poco de ajo, un poco de cebolla de verdeo, un poco pimiento rojo, un poco de vino de cocina. Método: Limpiar el pelo del interior de la piel del cerdo, lavarlo y meterlo en la olla durante 15 minutos. Cortar la piel de cerdo cocida en tiras y reservar. Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y sofreír. Agregar agua al tempeh y sofreír. Agrega el chicharrón picado y el vino de cocción y sofríe por un minuto Agrega el pimiento verde y rojo y sofríe por un minuto.