¿Qué es el hinojo? ¿Cómo comer?

El hinojo y sus semillas tienen una fragancia especial y se cultivan en todo el norte y el sur. El hinojo es rico en vitaminas B1, B2, C, PP, caroteno y fibra. El aceite de hinojo tiene un sabor picante especial, puede estimular los nervios y los vasos sanguíneos del estómago y tiene el efecto de fortalecer el estómago y regular el qi, por lo que puede usarse con carne y aceite. Lo mejor es elegir un suelo franco arenoso con suficiente luz solar, fertilidad moderada y drenaje suave. Aplique suficiente fertilizante basal al suelo. Especialmente para el cultivo durante todo el año en áreas cálidas, aplique suficiente fertilizante basal por cada 1000-2000 kg. acre, arar profunda y finamente y producir sorgo (1,2-1,5 m). La siembra se realiza en primavera y otoño en el sur, pero sólo en primavera en el norte, la siembra comienza a principios de abril.

La siembra en el sur es de febrero a marzo, y en otoño de septiembre a octubre. Para producir aceite de hinojo al vapor a partir de tallos y hojas, es mejor sembrar semillas en otoño, porque las plántulas crecen más rápido después de pasar el invierno, por lo que el número de cosechas en ese año es mayor que el de la siembra de primavera, y el rendimiento es más alto. La densidad de siembra debe depender del lugar de cosecha y de la fertilidad del suelo. Si la cosecha de tallos y hojas es pobre y la fuerza local es alta, puede ser un poco más densa, con un espacio entre hileras de 825 px, o una siembra en hoyos de 33 × 625 px, aproximadamente 0,6 kg por mu. El espacio entre hileras se puede aumentar a 50 × 825 px y la tasa de siembra por acre es de aproximadamente 0,5 kg. Método de siembra: taladre una zanja poco profunda con una profundidad de aproximadamente 175 px, cave un hoyo profundo con una profundidad de aproximadamente 175 px, distribuya las semillas uniformemente en los agujeros o zanjas, siembre de 10 a 15 semillas en cada hoyo, cubra con tierra fina Para el secado al aire del norte de Sichuan, las semillas utilizadas por acre se mezclan con 200 kilogramos de ceniza vegetal y se tamizan, y luego se añaden 80 kilogramos de estiércol humano y animal. Al sembrar, espolvoree un puñado de ceniza de semilla en cada hoyo, y cada puñado contenga de 10 a 15 semillas. Si el suelo está seco, se debe regar con estiércol ligero antes de sembrar.