Vacaciones del Primero de Mayo, dónde ir para divertirse, y soy de Yantai, así que no recomiendo Yantai.

Ve a Wuhan y diviértete~~ ¡¡La ciudad es bastante grande!! La calle peatonal en Hankou es genial

Wuhan Snack Street

Hubu Lane

Hubu Lane está ubicada en Minzhu Road en Wuchang y es una calle de bocadillos famosa a nivel nacional. Durante más de 20 años, ha habido un grupo duradero de puestos de desayuno aquí, que venden más de 30 variedades de fideos secos en caliente, fideos de sopa de pasta de pescado fresco, tofus, nidos de fideos, siomai, palitos de masa frita envueltos en arroz glutinoso, y Huanxi Tuo, que son bocadillos populares entre los habitantes de Wuhan. Las bolas de camarones rojos, los caracoles negros, las fragantes brochetas con color, aroma y sabor perfectos, las malolientes semillas secas con un regusto largo, el chisporroteo del asado en el fuego, las fragantes ostras se pueden oler desde la distancia... Míralo. ¡Hay suficiente, es lo suficientemente picante, es lo suficientemente fragante y tiene un regusto largo! Aquí no sólo podrás apreciar la esencia de los snacks Jingchu, sino también experimentar los sabores especiales de otros lugares: brochetas de cordero de Xinjiang, calamares chisporroteantes de Fujian, roujiamo de Shaanxi, ramen de Lanzhou, wowotou del noroeste...

Calle Jiqing

La calle Jiqing en Hankou es la calle de bocadillos más famosa de Wuhan. Especialmente después de las 10 de la noche, las luces se iluminan intensamente y el ambiente se vuelve cada vez más animado. Los platos de la calle Jiqing se producen principalmente localmente, aunque también hay sabores extranjeros (como las brochetas de cordero de Xinjiang). El plato más popular es el cuello de pato, que es popular en todo el país, y se colocará un plato en cada mesa del comedor. Además, hay langostas de color rojo brillante, pequeños caracoles de color verde oscuro, tofu apestoso quemado, raíces de loto de color blanco lechoso... y, por supuesto, el famoso pez Wuchang. Pero cuál es el sabor, naturalmente lo sabrás después de comerlo, pero aún no podrás saberlo si no lo has probado, así que basta con decir que sabe muy bien.

Shouyiyuan Snack Street

Aunque no es tan famosa como las dos calles anteriores, aquí hay todo tipo de snacks. El precio tampoco es muy caro. Famoso por sus "gambas estofadas".

Los bocadillos de estilo persisten

Nidos de fideos fritos

Los nidos de fideos son uno de los bocadillos locales en Wuhan. Son gruesos en los bordes y muy finos en la base. En el medio se convierten en un pequeño agujero, de forma cóncava, la gente de Wuhan no está acostumbrada a llamarlo "cara cóncava", sino "cara nido".

Además de los nidos de fideos de arroz, los nidos de fideos también incluyen nidos de guisantes fritos, nidos de camote (llamados "nidos de Tiaowo" en Wuhan) y nidos de camarones, que tienen sabores únicos. En las calles y callejones de Wuhan, los nidos de fideos son uno de los bocadillos favoritos de la gente, y también son uno de los bocadillos distintivos del desayuno, como los fideos secos calientes.

Tres tofus frescas

Las tres tofus frescas son un snack tradicional en Wuhan. En el proceso de elaboración de la piel del tofu, se requiere tener "piel fina, pulpa clara y buen poder de fuego" para que la piel del tofu frito quede crujiente por fuera y suave por dentro, aceitosa pero no grasosa. Tres tofus frescas llevan el nombre de los rellenos que contienen carne fresca, huevos frescos y camarones frescos. Laotongcheng es famoso por sus tres tofus frescas. Las tres tofus frescas aquí no solo están rellenas de carne, huevos, camarones, sino también corazón de cerdo, panceta de cerdo, champiñones, rodajas de magnolia, cerdo asado, etc. y frito con cuidado, brillante después de freír, de color amarillo y de sabor fragante.

Fideos secos en caliente

Para hablar de auténticos snacks de Wuhan, no se pueden ignorar los fideos secos en caliente. Como "producto patentado" de los snacks de Wuhan, su nivel es mucho mayor. Primero, cocine los fideos finos, engrase con aceite y déjelos secar al aire. Cuando estén listos para comer, blanqueelos en agua hirviendo, sáquelos, agregue unas cebolletas picadas, pimientos, carne de cerdo picada y rábanos, y mézclelos con sésamo. Salsa Son suaves, deliciosas y tienen un aroma único.

Sopa a fuego lento Xiao Taoyuan

Fundada en 1946. Debido a que combina la esencia de la tecnología de cocción a fuego lento de la sopa popular, una estricta selección de materiales y una producción cuidadosa, la sopa cocida a fuego lento es dulce y pura, con un sabor único. La sopa es clara pero no ligera, el jugo es espeso pero no estancado. La textura es grasa pero no grasosa, y el sabor es suave, que es mejor que la sopa tradicional a fuego lento, goza de la reputación de "experto en sopa a fuego lento" con sabor Chuxiang y ha recibido a líderes nacionales e invitados en el país y en el extranjero. .

Pescado Wuchang al vapor

El pescado Wuchang al vapor generalmente utiliza un pescado Wuchang de aproximadamente dos kilogramos cada uno, complementado con jamón, champiñones, brotes de bambú de invierno y sopa de pollo. Después de cocinarlo al vapor, el pescado se cocina. Adornado con salsa roja, las verduras ralladas de varios colores, amarillo y verde, lucen coloridas. Cuando levantas los palillos y lo pruebas, encontrarás el pescado regordete de Wuchang, es decir, besugo, tierno y tierno, la sopa es fragante y. tiene un retrogusto largo. Hoy en día, el pescado de Wuchang se produce en el lago Liangzi. Hay tres métodos populares para cocinar al vapor, hervir y asar en Wuhan. El restaurante Great China, ubicado en la intersección de Pengliuyang Road y Jiefang Road en Wuchang, es un famoso restaurante especializado en cocinar pescado de Wuchang.

Cuello de Pato Jingwu

Lleva el nombre de su lugar de nacimiento, Jingwu Road, Hankou. Este callejón está ubicado junto a la estación de autobuses de larga distancia de Xinhua Road en Hankou, comenzando desde la avenida Jiefang en el sur hasta Xinhua Road en el norte. En este callejón de cientos de metros de largo, se alinean más de una docena de pequeñas tiendas que venden cuellos de pato, y en la puerta de cada casa se colocan montones de cuellos de pato con un color rojo brillante y una fuerte fragancia.

Con el estreno de la película "Life Show", los cuellos de pato rápidamente se hicieron populares en Shanghai. Incluso siete grandes supermercados de Shanghai tienen puestos de cuello de pato.

Fideos de sopa de pescado

Los fideos de sopa de pescado no son literalmente fideos de sopa de pescado. Están hechos de sopa hecha de peces pequeños (carpa cruciana) y se les añade una salsa fina y se comen. junto con los palitos de masa fritos. Muy fresco.

Albóndigas de sopa

Las albóndigas de sopa de Sijimei se fundaron en 1927 y todo el mundo en Wuhan lo sabe. Está ubicado en la avenida Zhongshan junto a Jianghan Road, la zona más próspera de Wuhan. Las albóndigas de sopa son aceitosas pero no grasosas, frescas pero no vulgares.

Bolas de camarón

Mucha gente piensa que es impuro y se alejan de él, pero es el favorito de mucha gente. ¡En una noche de verano, una ración de bolitas de camarones fritas y una botella de cerveza son una excelente manera de escapar!

Tanyanji Dumplings

"Tanyanji" es una pequeña marca de sabor tradicional que se especializa en dumplings especiales con una larga historia en Wuhan. Fundado en 1920, es conocido como el rey de las bolas de masa. Cada proceso de las albóndigas Tan Yanji se elabora estrictamente según las técnicas tradicionales. La masa es tan fina como el papel y el relleno es una mezcla de carne de cerdo y ternera con más de diez tipos de condimentos. Jugo y sopa, rellenos ricos y no grasosos, métodos de cocción sofisticados, rica nutrición, formando un sabor único.

Fideos de arroz

Ubicado en el número 855 de la avenida Zhongshan, Hankou, Fuqinghe Rice Noodles es famoso por vender fideos de arroz al estilo de Hunan. El polvo es suave y el sabor fresco y delicioso. El restaurante Yayuan Rice Noodles, ubicado en el número 383 de Jiefang Road, Wuchang, fue fundado en 1935 y es famoso por sus fideos de arroz con carne al estilo de Hunan. Tian Hengqi Noodle House está ubicada en el número 252 de la calle Hualou, Hankou. La sopa de fideos en pasta que venden es muy especial. Se elabora agregando pescado fresco y almidón para formar una pasta. Los fideos de arroz se hierven y se colocan en un tazón. relleno de sopa fresca y luego espolvoreado con cebolla verde picada y pimiento, muy delicioso. Servido con palitos de masa fritos. Asequible y lleno de comensales.

Fideos con carne de Baoqing

Baoqing Noodle House está ubicada en el número 171 de Liji Road, Hankou. Tiene una historia de más de medio siglo y se especializa en fideos con carne tradicionales en Baoqing y. Zonas Xinhua de Hunan famosas. Los fideos con carne de esta tienda son únicos: la carne se elabora con carne de patas de ganado viejo y como ingrediente se utiliza regaliz con tallos gruesos. Los fideos tienen forma de hojas de puerro y se sirven en un cuenco como un lingote. Delicioso.

Yipinxiang Big Bao

El restaurante de postres Yipinxiang está ubicado en el número 1445 de la avenida Zhongshan, Hankou, cerca de Gongan Road. Ha estado abierto durante más de medio siglo. Además de vender dulces, también produce Yipin Da Bao, conocido como Yipin Xiang Da Bao. Tiene una piel fina y hermosos rellenos, y es famoso en todas partes.

Flores de ciruelo estofadas de Shunxiangju con aceite pesado

"Shunxiangju" está ubicado en la intersección de la calle Hualou y Jiaotong Road en Hankou. Es una antigua tienda que ha estado operando flores de ciruelo estofadas. con Heavy Oil durante casi 50 años. El aceite para quemar ciruelas de la tienda es pesado pero no grasoso, tiene forma de crisantemos plateados, es delicioso y tiene una larga reputación.

Pudín de tofu surtido

Está disponible en las calles de Wuhan por la mañana y por la noche, agregando albóndigas, arroz glutinoso, camarones secos, carne de cerdo asada cortada en cubitos, mostaza cortada en cubitos, melón encurtido, cinco cilantro, sésamo, pimienta, cebolla verde picada y otros ingredientes y condimentos, se le llama cerebro de tofu variado. Tiene un sabor tierno con arroz, fideos crujientes y verduras crujientes. Tiene muchos sabores y es extremadamente delicioso.

Laohuibin Wuyemei

El Wuyemei, un famoso plato de banquete elaborado por el restaurante Laohuibin en Liuduqiao, Hankou, es bastante original: no sólo tiene una piel fina sino que su relleno es fresco, es También tiene una forma hermosa, con forma de ciruela de cinco hojas, con jamón rojo picado, yema de huevo picada, cilantro verde, camarones blancos y repollo negro en las cinco esquinas. Es colorido y tentador para el apetito.

Youxiang

El youxiang es originalmente un alimento frito del norte. Se introdujo en la ciudad de Wuhan a través de la ciudad de Xiangfan y se convirtió en uno de los desayunos favoritos de la gente. Debe su nombre a su aroma. aceite. Hay suministros por todas partes en las calles de Wuhan.

Pastel de Oda de Naranja

Es un famoso bocadillo creado por el restaurante Tingtao en el área escénica de East Lake en memoria del gran poeta patriótico del estado Qu Yuan. El color naranja es el resultado de la fritura, y la escarcha es el azúcar espolvoreado por fuera. Lleva el nombre del famoso poema de Qu Yuan "Oda a Orange", que es bastante poético.

Pastel Dongpo

Un tipo de pastel que a Su Shi, un famoso escritor de la dinastía Song, le encantaba comer cuando estuvo exiliado en Huangzhou. La gente le puso su nombre, llamado Dongpo. Pastel. Comida tradicional en la ciudad de Ezhou. El restaurante vegetariano del templo Guiyuan en Hanyang ofrece imitaciones y es muy popular.

Elaboración de tortas de arroz

También se venden por parejas y se llaman pares de rastrillos, y a los niños se les llama tortas de arroz. Fue introducido en la ciudad de Wuhan desde la llanura de Jianghan y se convirtió en el desayuno favorito de los ciudadanos. El método de preparación consiste en moler y fermentar el arroz, agregar harina, azúcar, carbonato de sodio, etc., mezclar bien y cocinarlo en el kang. La capa exterior es dorada y crujiente y la carne interior es blanca y suave. Barato y de buena calidad, disponible en todas partes.

Albóndigas de pescado (Albóndigas)

Las bolas de pescado son un plato popular tradicional en Hubei durante las temporadas festivas, las bolas de pescado son indispensables en la mesa del comedor. La producción de bolas de pescado se originó en la época del rey Wen de Chu. Se dice que una vez al rey Wen Xiongzi se le clavó una espina en la garganta mientras comía pescado, e inmediatamente decapitó al cocinero. Después de eso, cuando el rey Wen comía pescado, el cocinero primero le cortaba la cabeza y le quitaba la piel. , saque las espinas y córtelas en trozos finos para hacer bolas de pescado. ¡No te puedes perder las bolas de pescado en el lago Tangxun!

Frijoles rallados

Los frijoles rallados están hechos de frijoles mungo, arroz, etc., se muelen hasta obtener pulpa, se untan con la piel en una olla y se cortan en tiras. A la gente de Wuhan le encanta comer. Plantarlos temprano. Hay muchas formas de comer frijoles rallados, incluidos los frijoles rallados en sopa, los frijoles secos rallados y los frijoles fritos. El más famoso son los trozos de carne y frijoles. Las principales materias primas son Meizi Baigou de buey amarillo, frijoles rallados húmedos, hongos shiitake, rodajas de magnolia, etc., además de condimentos, y se saltean en una sartén con aceite de sésamo. La carne tiene un sabor suave y tierno, y los frijoles rallados son suaves y húmedos. Los sabores de la carne y los frijoles rallados se combinan para crear un sabor único.

Wufangzhai Tangyuan

Wufangzhai está ubicado en el número 1207 de la avenida Zhongshan, Hankou, cerca de la intersección de Lanling. Vende bolas de arroz glutinoso al estilo Ningbo con sésamo negro, osmanto y otros núcleos. . Conocido como el "Rey de Ningbo Tangyuan".

Chubao Osmanthus y sopa de frijoles rojos

Chubao Delicatessen está ubicado en el número 911 de la avenida Zhongshan, Hankou. Los frijoles osmanthus y adzuki se elaboran a partir de osmanthus, frijoles adzuki, arroz glutinoso, azúcar, almidón, etc. Tiene un sabor dulce y no grasoso.

Bollos al vapor de frijol mungo Daji

Hay una comida verde en la calle Daji en el distrito de Caidian: los bollos al vapor de frijol mungo, que eliminan el calor y alivian el calor interno, son baratos y buenos. calidad y son muy populares entre las personas mayores. Se dice que los bollos de frijol mungo de Daji tienen una historia de cientos de años. Antes de la liberación, había una canción como esta: "Los bollos de Daji, las raíces de loto de Caidian y la hermosa niña Suohe".

Pastel de piedra

Hay un puesto que vende pasteles de piedra cerca del templo Guiyuan. Al hacer panqueques, se colocan piedras humeantes en la parte superior e inferior de los panqueques. Este pastel es de color dorado y tiene pequeños ladrillos en el exterior. Tiene un sabor fragante a cebolla verde y un sabor único.

Manitas de cerdo estofadas

Es decir, manitas de cerdo estofadas. La gran pezuña fragante, blanca y roja, parece intacta, rodeada de coliflor roja y verde cuidadosamente tallada, así como mermelada de tomate y sopa. Simplemente use palillos o un cuchillo para cortarlo y se cortará en pedazos inmediatamente. La carne no es grasosa en la boca, la carne magra es dulce y deliciosa, el regusto es largo y el color, el aroma y el sabor son buenos. .

Tofu apestoso y bolas de raíz de loto

El tofu queda crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor crujiente, especialmente después de agregar condimentos, es realmente un regusto después de uno. morder. Los cepellones de raíz de loto se fríen hasta que estén crujientes y suaves. Generalmente se venden en las calles y callejones. Con un yuan se pueden comprar entre 3 y 4 piezas de tofu u 8 albóndigas.

Tortitas de sésamo y cebolleta con cinco especias

Situadas en el nº 53 de Qingshiqiao junto al parque Wuchang. El panqueque de cebolleta tiene aproximadamente el tamaño de una palma. Tiene un color dorado después de freírlo. Tiene una piel exterior crujiente y un núcleo interior suave. Es rico y picante con sésamo y cebollino y tiene un sabor único.

Tortitas blandas con sabor a cebolla

Las tortitas fritas con sabor suave (tortitas de huevo) quedan especialmente deliciosas. No es grasoso y hay unas cebollas verdes picadas encima del pastel, que es tan fragante que hace reír a la gente.

Palitos de masa frita envueltos en arroz glutinoso

Un gran desayuno con características de Wuhan. El arroz glutinoso está adecuadamente cocido al vapor, pegajoso y masticable. Además de los dulces palitos de masa frita envueltos en arroz glutinoso bañados en osmanthus y azúcar blanca, el extraño sabor salado de las verduras encurtidas y los frijoles agrios también es único.

Cerdo Sodado

Lo mejor es cocinarlo al vapor y comerlo inmediatamente. Tiene una textura tierna y un sabor fresco, fácil de digerir y es más adecuado para personas mayores, débiles, enfermas y jóvenes. Si se mezclan otros ingredientes, se creará otro sabor: por ejemplo, pele los huevos crudos salados y colóquelos en el medio de la carne de soda para convertirlos en huevos salados al vapor con carne de soda, corte el tocino en rodajas finas para que quede salado al vapor; carne de cerdo con carne soda Ponga huevos sin cáscara encima de la carne para convertirlos en soda, carne, huevos al vapor, etc.