¿Cuál es la mejor proporción de arroz y agua al cocinar arroz?
1. Lavar el arroz no más de 3 veces. Si excede 3 veces, los nutrientes del arroz se perderán en gran medida y el sabor del arroz también se reducirá.
2. Remojar el arroz en agua fría durante 1 hora. Esto permite que los granos de arroz absorban completamente el agua y los granos de arroz al vapor queden regordetes.
3. Al cocinar arroz al vapor, la proporción de arroz a agua es 1:1,2. Cómo medir la cantidad de agua: Coloque el dedo índice en el agua de arroz, siempre que el agua alcance aproximadamente la altura de la primera articulación del dedo índice. Puedes empezar a cocinar.
El arroz es uno de los principales elementos de la dieta diaria del pueblo chino y un alimento básico en el sur de China. El arroz tiene una variedad de sabores y puede proporcionar casi todos los nutrientes que necesita todo el cuerpo. El arroz es de naturaleza plana y de sabor dulce, tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia y fortalecer el corazón, armonizar los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, mejorar los oídos y la vista, calmar la sed y detener la sed. diarrea.
El arroz con embrión y capa de aleurona contiene el 90% de los nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Los distintos nutrientes están muy equilibrados y es el mejor alimento básico. La aparición del arroz se remonta a las gachas de avena. Debido a que la necesidad de controlar la cantidad de agua en las gachas es menor que la del arroz, los antiguos chinos lentamente dominaron los efectos de cocción de diferentes cantidades de agua y desarrollaron un arroz más grueso.
Materiales de referencia:
Arroz Baidu Baike