¿Cuáles son los seis principales platos vegetarianos del budismo?

La cocina vegetariana, también conocida como "cocina del templo" y "cocina vegetariana", era originalmente un plato vegetariano cocinado por taoístas y budistas con setas, semillas de seis hojas, frutas, verduras y productos de soja como principales materias primas, por lo que también es llamada “cocina del templo”, “platos vegetarianos”.

Los "seis ayunos" como los lirios, los hongos, las setas, los fideos de invierno, las patatas y los dátiles rojos tienen el significado de los cinco elementos: metal, madera, agua, fuego y tierra. También hay doce, veinticuatro o treinta y seis cuencos de verduras, torres de azúcar, candiles de azúcar, etc., elaborados con ingredientes secos como col china, guisantes, frijoles mungo, ruedas de frijol, gluten y cáñamo.