¿Qué alimentos tienen la tasa más alta de causar cáncer?
El pescado salado produce nitrito de dimetilo, que puede convertirse en nitrito de dimetilamonio carcinógeno en el cuerpo.
La salsa de pescado, la pasta de camarones, los huevos salados, los encurtidos, las salchichas, el jamón y la carne de cerdo ahumada también contienen más nitritos carcinógenos y deben consumirse lo menos posible.
2. Alimentos con moho
El arroz, el trigo, los frijoles, el maíz, el maní y otros cultivos alimentarios producirán un fuerte carcinógeno, la aflatoxina, cuando se humedezcan o se contaminen con moho.
Por lo tanto, al almacenar estos alimentos, debe prestar atención al entorno de almacenamiento. No dude en desechar los alimentos si los encuentra mohosos debido a su conservación.
3. Semillas de girasol
Los girasoles crecen rápidamente y pueden absorber fácilmente metales pesados como plomo, cadmio y níquel en el suelo. Pueden reducir eficazmente la contaminación por metales pesados y purificar el medio ambiente. Son los mejores fertilizantes verdes para paisajes.
Pero para el cuerpo humano, comer estos metales pesados es perjudicial para el organismo. Comer semillas de girasol consumirá mucha bilis.
Altera el metabolismo de las grasas del organismo, provocando que el hígado acumule una gran cantidad de grasa, lo que afectará gravemente a la función de las células hepáticas.
4. Comida a la parrilla
La comida a la parrilla se cocina a altas temperaturas, y la carne procesada a altas temperaturas producirá aminas heterocíclicas y benzopireno, que son carcinógenos.
Por lo tanto, no es aconsejable comer demasiados alimentos de barbacoa como rosbif, pato asado, cordero asado, ganso asado, cochinillo asado y brochetas de cordero.
5. Los alimentos fritos
Después de la fritura se producirán hidrocarburos aromáticos policíclicos. Cuando se queman los granos de café, el contenido de benzopireno aumenta 20 veces.
Tartas fritas, tofu apestoso, gajos de taro frito, palitos de masa fritos, etc. , utilizando principalmente aceites repetidos, que producen un producto de descomposición cancerígeno a altas temperaturas.
6. Comida inflada
Las palomitas de maíz pueden ser el primer alimento inflado que la gente come, pero no mucha gente sabe que las palomitas de maíz hechas con latas de plomo selladas a alta temperatura contendrán mucho plomo.
Los alimentos inflados contienen metales pesados. En primer lugar, a la hora de procesar este tipo de alimentos se suelen añadir aditivos como rellenos. En segundo lugar, los alimentos pasan a través de tubos metálicos durante el procesamiento.
Las tuberías metálicas suelen contener aleaciones de plomo y estaño. A altas temperaturas, estos plomos son fáciles de volatilizar y el plomo volatilizado contaminará los alimentos inflados.