¿Qué es el bistec Wellington? ¿Por qué es caro?

El bistec Wellington es un bistec clásico y magnífico, un plato británico famoso, comúnmente conocido como "filete a la parrilla con piel crujiente y carne tierna". Se elabora con un buen filet mignon, se fríe a fuego alto hasta que se dore, se cubre con una capa de salsa de champiñones y foie gras, luego se cubre con una capa de jamón, luego se envuelve en piel y se cepilla uniformemente. La yema de huevo tiene una textura cremosa en capas y esponjosa. Este caparazón no es nuevo para nosotros. Se utilizan muchos postres occidentales, incluida la sopa de mariscos. El mayor requisito para una buena masa es que esté crujiente. La bondad suave, sabrosa y crujiente complementa la ternura y el rico relleno de la carne.

La dificultad de este plato es que hay dos procesos de calentamiento, y el segundo proceso requiere asado. Este proceso debe garantizar que la masa no se queme ni se cocine, y que el bistec no esté viejo ni tierno durante el proceso de recalentamiento. Philip toma el interior del lomo de ternera, el corte de carne más pequeño de la vaca. La textura es tierna con carne menos magra. El solomillo se elabora con el lomo de una vaca y está marcado por un anillo de tendones blancos que se extiende desde un costado. Carne naturalmente magra con la cantidad justa de distribución de grasa, Beef Wellington no solo se encuentra en Michelin, sino que es auténtica en todos los restaurantes occidentales. Beef Wellington se fríe en memoria del duque de Wellington, el héroe de la batalla de Waterloo. El duque le puso ese nombre porque al principio le gustó mucho el plato. Se dice que el lomo de res es la mejor opción para el bistec Wellington, y cabe señalar que al seleccionar el lomo de res, solo tome la parte media y corte ambos extremos.

Filete Wellington, la ternera del bistec es bastante especial. Es el bistec más auténtico elaborado a partir de lomo. La textura y el sabor son muy auténticos, además es carne de bistec de gran calidad, así lo es. un poco más caro que el bistec normal. El bistec Wellington no es un bistec superior, es solo un bistec sintético y es un bistec semiacabado. Los champiñones en Beef Wellington incluyen champiñones marrones pequeños y champiñones marrones grandes. Los sabores de ambos pueden hacer que el bistec sea más sabroso. Steak Wellington no tiene nada que ver con Michelin. Steak Wellington es el nombre de un plato y Michelin es la organización estándar para las evaluaciones de restaurantes.